Dodajte stopljeni sladoled svoji mešanici za torto v škatli za sladko peko
so najslajše bližnjice, ki jih lahko najdete v trgovini z živili. Pekarju v vzponu odpira toliko vrat, odpravlja ugibanja, obenem pa ponuja neskončen ustvarjalni manevrski prostor. Zamislite si to kot priložnost za načrtovanje hiše, ne da bi vam bilo treba skrbeti za gradnike. En zabaven način igranja s tem formatom box mix? Mešanici dodamo stopljeni sladoled.
Ta briljantna ideja izvira iz “The Cake Mix Doctor”. V svoji kuharski knjigi je Byrn zapisala, da je ideja prvotno prišla iz testne kuhinje Pillsbury. Prejeli so pisma podjetnih domačih pekov, v katerih so trdili, da so okusno uporabili stopljeni sladoled v kombinaciji z mešanico za torte Pillsbury. Ta mamljiva kombinacija, zmešana z jajci, ustvari torto, ki prikliče v spomin udobje pekarne in smetane. Stopljen sladoled predstavlja trojno grožnjo tekočine, okusa in maščobe mešanici za torte, zato je kot super sestavina za vašo mešanico v škatli. Predvsem stopljeni sladoled, ki ima enake lastnosti kot smetana za stepanje, daje tortam mehke in občutljive drobtine. Ne samo, da je ta vdor okusen in enostaven, ampak je neskončno prilagodljiv, kar vam omogoča, da uporabite okus, ki vam je najbolj všeč. Poglobimo se v to, kako lahko ta okusen trik prenesete v svojo domačo kuhinjo.
Bogata nadgradnja vaše standardne mešanice za torte
Najprej se pogovorimo o tem, kakšen sladoled bo najbolje ustrezal temu receptu. Znamka in okus ne vplivata na celotno sestavo torte ali njeno kakovost. Generična blagovna znamka vanilije bo delovala enako dobro kot pol litra vanilije, uporabite pa lahko kateri koli okus, od čokolade do jagode. Ključno pri uporabi stopljenega sladoleda je, da dobite 2 polni skodelici za mešanje. Nekateri sladoledi nižje kakovosti bodo imeli več zraka, kar pomeni, da bodo nekatere znamke sladoleda dale manj, ko se stopijo. Druga stvar, ki jo morate imeti v mislih, je, da lahko vse trdne sladkarije ali sladke mešanice v vašem sladoledu vplivajo na konsistenco torte, ki jo naredite. Da bi bili varni, uporabite navadne okuse z minimalnimi ali nič mešanicami. Nato ga morate samo dodati svoji izbrani škatli in trem jajcem, da ustvarite popolno okusno testo za torte.
Na katere kombinacije okusov bi torej morali pomisliti? Pojdite na klasiko in dodajte vanilijev sladoled v mešanico Funfetti box mešanice ali pa stopite nekaj čokoladnega sladoleda in ga vmešajte v mešanico za torte rdečega žameta, da bo še bolj bogata s kakavom. Prav tako lahko podvojite okus, tako da zmešate jagodni sladoled z mešanico jagodičja. Ali pa pripravite neapeljsko torto z mešanico vanilije z jagodnim sladoledom, prekrito s čokoladno masleno kremo. Možnosti so neskončne.
