Ta priročnik vam bo pokazal, kako preprosto in brez truda pripraviti okusno musako, klasično grško jed s pridihom domačega udobja. Plasti mehkega krompirja, sočnega mletega mesa, jajc in topljenega sira ustvarjajo popolno harmonijo okusov in tekstur. Ta je kot nalašč za družinske večerje ali kot prijetna vikend večerja.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Musaka iz mletega mesa, krompirja in jajc
Kaj bomo potrebovali:
Mešanica mletega mesa:
- olje za cvrtje
- 1 čebula
- 500 g mletega mesa
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 100 ml paradižnikove omake
drugo:
- 1 kg krompirja
- oljčno olje – za prelivanje
- sol – po okusu
- zelenjava – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Mešanica za preliv:
Naslednji:
- nariban edamski sir – po okusu za posipanje
- mešane začimbe – za škropljenje
Kako bomo nadaljevali:
1. Mešanica mletega mesa: V lonec z segretim oljem stresemo drobno sesekljano čebulo – na majhnem ognju prepražimo in ji dodamo mleto meso – prepražimo do rjave barve, začinimo s soljo in črnim mletim poprom ter na koncu dodamo paradižnikovo omako – dobro premešamo in pustimo kuhati za 5 minut.
2. Med tem časom narežemo na rezine, pokapljamo z oljčnim oljem, nato začinimo s soljo, vegeto, mleto rdečo papriko in mletim črnim poprom – dobro premešamo, da se vse sestavine povežejo.
3. Pripravite si pekač in vanj razporedite krompir, na katerega razporedite zmes iz mletega mesa – postopek ponovite in zaključite s plastjo krompirja.
4. Pečemo v predhodno ogreti pečici 40 minut na 200 °C in jih po peki vzamemo iz pečice.
5. Mešanica za preliv: V skledi stepemo jajca in dodamo mleko – stepamo.
6. Zmes nato prelijemo čez pečene sestavine. Pečemo še 5-7 minut na 200°C. Po pečenju jih potresemo z naribanim edamcem, mešanico začimb in pečemo še toliko časa, da se sir stopi in lepo hrustljavo zapečejo.
7. Postrezite jih z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
