Ko se zvečer vrneš domov, si lačen, a zadnja stvar, ki si jo želiš, je ure in ure stati za štedilnikom, kot nalašč za hitro, enostavno in okusno večerjo. Vsekakor preizkusite današnji recept za hitre testenine z govedino v paradižnikovi omaki. Njihova priprava je zelo enostavna in zmore jo vsak, tudi začetnik v kuhinji! Zato nikar ne odlašajte in jih začnite pripravljati!
Hitre testenine z govedino v paradižnikovi omaki
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 500 g govejega mesa
- 1 žlica olja
- 1 žlica oljčnega olja
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- mešanica začimb – po okusu
- timijan – po okusu
omaka:
- 1 čebula
- 1 korenček
- 200 ml vode + 200 m vode
- 100 ml paradižnikove mezge
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 paket testenin
- Parmezan – po okusu
- pest svežega peteršilja
Kako bomo nadaljevali:
1. Na trakove narezano govedino damo v skledo in začinimo z: oljem, oljčnim oljem, soljo, mletim črnim poprom, mešanico suhih začimb in timijanom – vse skupaj premešamo in shranimo v hladilniku.
2. Čebulo in korenček naribamo – v ponvi skupaj pražimo 5 minut na majhnem ognju.
3. Nato jim dodamo meso – premešamo, nato dodamo malo paradižnikove mezge – skupaj kuhamo pod pokrovom 15 minut in zalijemo z vodo.
4. Nato prilijemo še 200 ml vode – kuhamo še 15 minut in dodamo preostalo paradižnikovo mezgo – dobro premešamo. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom in potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem – kuhamo 20 minut na majhnem ognju.
5. Na koncu vmešamo al dente kuhane testenine in potresemo z naribanim parmezanom.
6. Postrezite jih z ljubeznijo, odličnim okusom in dobrim občutkom, da ste opravili odlično delo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
