Jagodni sirov kolač brez peke je popoln način, da si privoščite okusno sladico, ne da bi morali prižgati pečico. Ta vas bo očaral z enostavno pripravo in bogatim jagodnim okusom. Pripravite se na sladek užitek, v katerem boste lahko uživali brez stresa v pečici.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Jagodni sirov kolač brez peke
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 200 g piškotov
- 100 g stopljenega masla
Krema:
- 150 g skute
- 200 ml smetane 33%
- 50 g sladkorja v prahu
drugo:
- 15 g želatine + 60 ml vode
- 50 g svežih jagod
- 50 g sadnega želeja + 250 ml vode (ali soka, zmešanega z želatino)
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: Piškote nadevamo v vrečko in jih z valjarjem zdrobimo, nato stresemo v skledo in pokapamo s stopljenim maslom – premešamo.
2. Pripravimo si okrogel model, obložen s peki papirjem in vanj vlijemo osnovo, jo pogladimo z dnom kozarca – postavimo v hladilnik za 30 minut.
3. Želatino vlijemo v skledo in jo pokrijemo z vodo – premešamo in pustimo stati.
4. Nato ga prestavimo v drugo posodo in stopimo v mikrovalovni pečici.
5. Krema: damo v skledo in potresemo s sladkorjem v prahu – dobro premešamo in hkrati stepamo do gladkega.
6. V skledo vlijemo 33% smetano – jo stepemo in prestavimo v skledo s stepeno skuto ter dodamo raztopljeno želatino – dobro premešamo do gladke konsistence.
7. Po 30 minutah podlago vzamemo iz hladilnika in po njej namažemo kremo, jo lepo pogladimo in postavimo v hladilnik za 4 ure.
8. Sadni žele vlijemo v skledo in prelijemo z vrelo vodo – premešamo.
9. Po urah vzamemo model iz hladilnika in po kremi razporedimo v polmesece narezane sveže jagode in čez počasi prelijemo sadni žele – damo za 2-3 ure v hladilnik, da se strdi.
10. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
