Vaš čili bar si zasluži vrsto okusov koruznega kruha
Kar se tiče namazov s udobno hrano, čili bar – skupaj s sirom, Fritos, zelišči, čebulo in kislo smetano – obljublja nekaj najboljše možne dekadence, ki ogreje srce. Od vseh okraskov s čilijem kraljuje koruzni kruh, saj daje teksturo in okusno nasprotje dimljeni aromi čilija. Toda to ne pomeni, da bi se morali zadovoljiti z navadnim krožnikom koruznega kruha Jane. Namesto tega morate na to zlato ploščo gledati kot na še eno platno za okusne priložnosti. In namesto da se omejite na samo eno navdihnjeno različico koruznega kruha, se raje odločite za celotno paleto okusov, s katerimi boste popestrili svojo ploščico s čilijem.
Pomislite, kaj bi koruzni kruh s čilijem naredil na ravni začimb v skledi čilija ali kaj bi sladki in slani okusi lahko prinesli na mizo. Ne glede na to, ali se odločite za začinjeno, sirasto ali sladkano pot s svojim koruznim kruhom, bi morali sprejeti nekaj revolucionarnih dodatkov, da povečate količino vaše naslednje ploščice s čilijem. Toda kje začeti?
Popestrite svoje mešanice za koruzni kruh
Obstajata dva načina za prenovo klasičnega recepta za koruzni kruh: z mešanicami ali z dodatki. Za , se lahko odločite za slano, tako da vanjo stresete nekaj rezin sesekljane slanine ali šunke, nastrgan sir cheddar ali drobne kocke popra po vaši izbiri, od jalapeña do Anaheima. Vmešate lahko tudi sveža zelišča, kot sta zemeljski žajbelj in oster rožmarin. Za nekoliko bolj sladek okus lahko primešate pločevinko kremne koruze ali navadna koruzna zrna. To koruznemu kruhu doda dodaten sladek ugriz in teksturo, podobno kremi.
Prelivi delujejo skoraj na enak način, le s polovico težav z mešanjem. Sir, rezine čebule, kovance jalapeño, zelišča in celo nekaj sesekljanih orehov orehov lahko potresete po vrhu vašega koruznega kruha. Če želite podvojiti zabavo, razdelite koruzni kruh na dva preliva, polovico pokrijte s sirom asiago, drugo pa z mešanico rezin rdeče čebule in cilantra. Če res želite ponuditi široko paleto okusov, izberite pot koruznih mafinov in na vrh vsakega mafina dajte nekaj drugačnega. S temi popestrimi rezinami koruznega kruha ali mafini, predstavljenimi v čiliju, boste presenečeni nad tem, kako zelo poudarijo splošni okus. Kot pravijo, je raznolikost začimba življenja.
