Uživajte v druženju in si privoščite nekaj res sladkega. Takoj se boste zaljubili v ta recept za mehke kokosove svaljke z mlekom in smetano, oreščki in pistacijami. Ob skodelici odlične kave se boste počutili kot na oblaku.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Kokosove rolice z mlekom in smetano, orehi in pistacijami
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
Mlečna smetana:
- 220 g moke
- 1 liter mleka
- 100 g sladkorja
- 10 ml vaniljeve esence
- 100 g masla
Kremna krema:
- 300 ml smetane za stepanje
- 70 g sladkorja v prahu
drugo:
- 100 g sesekljanih orehov
- 70 g sesekljanih pistacij – okras
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: Po notranji strani pekača potresemo in razporedimo kokosove kosmiče, ki jih pustimo nekaj časa ob strani.
2. Mlečna smetana: V lonec stresemo moko, dodamo mleko in dodamo sladkor – premešamo in kuhamo na majhnem ognju do gladkega. Začinimo z vaniljevo esenco in vmešamo maslo – dobro premešamo in skuhamo do srednje goste kreme. Po kuhanju kremo pustimo, da se ohladi (cca 20 minut).
3. Ohlajeno kremo vlijemo na kokosove kosmiče, jo dobro razmažemo, pogladimo in damo za 1 uro v hladilnik, da se strdi.
4. Kremna krema: Smetano za stepanje vlijemo v večjo skledo in ji potresemo sladkor v prahu – stepamo dokler ni penasto.
5. Dobljeno kremo nanesemo, dobro razmažemo in pogladimo po strjeni mlečni kremi ter damo za 30 minut v hladilnik, da se strdi.
6. Strjen kolač narežemo na velike pravokotnike, v sredino potresemo sesekljane orehe in zvijemo v rolado. Postopek ponovite za vsak pravokotnik.
7. Na koncu okrasite s sesekljanimi pistacijami in postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in nasmehom na obrazu.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
