Najboljša metoda za čiščenje Bundt Pan
Ni posode za peko, ki bi bila vizualno osupljivejša od pekača Bundt. Poleg edinstvene oblike krofov se nagubane ponve pogosto ponašajo z nešteto zapletenimi oblikami. Kljub temu, da vam lahko peka v lepo oblikovanem pekaču prihrani stres pri okraševanju Bundtovih tortnih kreacij, pa obstaja ena velika težava – številni kotički, luknjice, utori in špranje v pekaču bodo verjetno pustili za seboj ostanke pečenja, ki se izkažejo za skoraj nemogoče očistiti. Vendar pa lahko s pravo tehniko tudi najbolj trdovratne ponve ponovno zablestijo.
Morda se sliši očitno, toda najboljši način za čiščenje umazanih posod Bundt je, da jih zelo dobro namočite. Trik je v tem, da nakapate nekaj kapljic mila za posodo in uporabite vročo (mejno soparno) vodo. Poleg tega morajo počivati dlje časa – tudi čez noč. Ko je voda z milom in peno odigrala svojo vlogo pri rahljanju zažganih ostankov, je vse, kar morate storiti, splakniti in zdrgniti vse, kar je ostalo, z nežno, a trdno krtačo s silikonskimi ali najlonskimi ščetinami.
Na tej točki mora biti ponev Bundt brez madežev. Toda, če je še vedno prepreden z umazanijo in umazanijo, preprosto prebrišite trdovratne koščke in nadaljujte z drgnjenjem. Če nič ne pomaga, ponovite postopek namakanja in drgnjenja.
Kako sploh preprečiti umazan Bundtov pekač
Najboljši način, da se izognete umazanim ponvam Bundt, je, da sprejmete ukrepe proti ostankom, preden se ti pojavijo. Ker imajo nekatere ponve izjemno zapletene podrobnosti, je izbira ponve z neoprijemljivo površino nujna, da zagotovite, da se koščki testa, testa ali celo ne bodo ujeli v utore in se med peko strdili do hrustljavosti. Poleg tega te ponve, ki se ne sprijemajo, vedno namastite. Tako kot zavarovalna polica lahko obilen nanos masti ali rastlinskega olja, ki ga nanesete v vsak kotiček in špranjo, omeji prisotnost zažganih kosov.
Podobno razmislite o tem, da bi kot dodaten previdnostni ukrep v ponev potresli mlete oreščke ali grob sladkor, da bi delovali kot ovira pri pripravi sladkih dobrot. S premazom ali ne, prav tako vas pozivamo, da posode Bundt ne napolnite do vrha. To bo samo povzročilo razlitje, kar bo povzročilo večjo strjeno umazanijo, ki bo sčasoma zahtevala več masti za komolce.
Naš zadnji nasvet je, da svojemu sladkemu ali slanemu Bundtu pustite dovolj časa za počitek (pomislite: nekaj minut), preden ga poskušate odstraniti iz ponve. Ko ga rahlo potrkate (ali pomakate), mora zdrsniti ven. Kljub temu, če so ostanki in zažgani koščki prilepljeni na ponev, poznate vajo – namočite in zdrgnite!
