Za okusno jabolčno torto Rosh Hashanah potrebujete pomarančni sok
Rosh Hashanah je judovsko novo leto in je na splošno čas, ko se družine zberejo skupaj, se udeležijo tradicije in se veselijo prihajajočega leta ter razmišljajo o letu, ki je pravkar minilo. Toda to je tudi čas za okusno hrano, kot so korenčkovi cimesi in sladkarije.
Ko že govorimo o jabolčnem kolaču, čeprav se lahko odločite za kateri koli klasičen recept, zakaj ne bi letos okrepili svoje igre in dodali pomarančnega soka? Čeprav se sliši, kot da bi lahko vaš jabolčni kolač imel okus kot pomarančni kolač, dejansko služi za dodatno izboljšanje okusa vaših jabolk. Prav tako vam ni treba dodati veliko pomarančnega soka, da bi še vedno izkoristili prednosti okusa.
Tukaj je tisto, kar morate vedeti o dodajanju pomarančnega soka vaši letošnji roš hašana jabolčni torti in kako popestri vašo sladico. Poleg tega je na voljo tudi kratek pregled drugih nadomestkov, ki vam bodo pomagali pripraviti najbolj slastno jabolčno torto za vaše judovsko novoletno praznovanje!
Zakaj bi jabolčnemu kolaču dodali pomarančni sok
Če jabolčni torti Rosh Hashanah dodate samo 2 žlici pomarančnega soka, boste resnično poudarili sladko-kisle lastnosti okusa jabolka, ne da bi jih preglasili. Pomarančni sok bo dodal tudi izrazito vlažnost in dopolnil druge jesenske začimbe v mešanici.
Poleg tega, da le doda in poveča okus, pa lahko pomarančni sok tudi nadomesti tisto, kar bi sicer bilo mleko. Tako preprečite, da bi mlečni izdelki prišli v torto. Čeprav lahko kupite košer mlečne izdelke, vam bo delo zelo olajšalo delo in zagotovilo, da boste jedli sprejemljivo sladico, če jih popolnoma izpustite iz svojega recepta.
Če nimate pri roki pomarančnega soka, a vseeno želite torti dodati okus, ne skrbite. Pomarančni sok lahko vedno zamenjate za ananasov. Lahko pa v testo preprosto dodate vodo, čeprav to ne bo dodalo okusa tako, kot ga bodo sadni sokovi.
Druge prilagoditve jabolčne torte Roš Hašana
Dodajanje pomarančnega soka ni edina zamenjava sestavin, ki jo lahko naredite v jabolčni torti Rosh Hashanah. Druga sprememba, ki jo lahko naredite, je, da olje v receptu zamenjate za maslo. Maslo je mlečni izdelek, kar pomeni, da lahko posega v judovske zakone, ki urejajo skupno uživanje mesa in mlečnih izdelkov. Ko zamenjate olje, pa se znebite mlečnih izdelkov in lahko uživate v tej sladici ne glede na to, katera je vaša glavna jed. Hkrati pa zamenjava masla za olje vpliva na teksturo torte; pomaga ohraniti torto svežo in vlažno nekaj časa dlje, kar pomeni, da lahko uživate več ostankov!
Druga sprememba, ki jo lahko naredite, je, da se znebite jajc v jabolčnem kolaču. Čeprav lahko pri peki uporabite košer jajca, se temu lahko tudi preprosto izognete in si za Roš Hašano privoščite jabolčno torto brez jajc. Jabolčne torte brez jajc bodo včasih zahtevale dodatek kisa, medtem ko se bodo druge preprosto zanašale na sodo bikarbono ali pecilni prašek kot sredstvo za vzhajanje. Ali pa lahko jajca zamenjate za druge nadomestke, kot sta jogurt ali skuta. Ne glede na to, katere sestavine boste v tem prazničnem času vključili v svojo jabolčno torto, vedite, da ste s temi triki na dobri poti, da ustvarite okusno jabolčno torto Rosh Hashanah.
