Če iščete popolno hitro in okusno lisasto sirnino, potem ste prišli na pravo mesto! Ta lisasta sirova torta je prava poslastica za vse ljubitelje sirove torte. Lotimo se priprave te izvrstne torte, ki bo zagotovo navdušila vse, ki jo bodo poskusili! Ob skodelici odlične kave in toplega čaja se boste počutili kot na oblaku.
Hitra in okusna lisasta sirova torta
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Osnova:
- 3 skodelice pšenične moke
- 2 žlici pecilnega praška
- 1/2 skodelice sladkorja
- vanilijev sladkor – po okusu
- 1 jajce
- 2 rumenjaka
- 2 žlici kakava
- 250 g masla ali margarine
drugo:
- maslo – za brisanje sklede
- drobtine – za posipanje sklede
krema:
- 1,5 kg mehke skute
- 8 beljakov + 2 beljaka iz osnove
- 8 rumenjakov
- 1/2 skodelice sladkorja
- vanilijev sladkor – po okusu
- 3/4 kocke masla
- 2 vanilijeva pudinga brez sladkorja
Za okrasitev:
- stopljena čokolada – za prelivanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: V skledo stresemo pšenično moko, potresemo pecilni prašek, sladkor in vanilijev sladkor, nato stepemo jajca, dodamo rumenjake, kakav in maslo ali margarino – dobro premešamo in zgnetemo testo, ki ga razdelimo na 2 enaka dela.
2. Pekač namastimo z maslom ali margarino in potresemo z drobtinami, nato od prve polovice testa odtrgamo koščke in jih razporedimo po dnu pekača.
3. Krema: V 2 skledi ločimo rumenjake od beljakov (8+2 od dna) in beljake stepemo v trd beljak in po stepanju odstavimo.
4. V drugi posodi penasto umešamo rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in maslo, nato pa med nenehnim mešanjem postopoma dodajamo mešanico – stepamo/mešamo dokler se sestavine ne povežejo.
5. Nato vmešamo kremne pudinge brez sladkorja – premešamo in na koncu vmešamo še beljakovo peno – nežno premešamo z žlico.
6. Skutino kremo namažemo na testo, nežno pogladimo in od druge polovice testa odtrgamo koščke ter jih razporedimo po skutini kremi.
7. Pečemo v predhodno ogreti pečici 50 minut na 180 °C, zgoraj in spodaj grejemo, brez konvencije in po peki pustimo, da se ohladi.
8. Na koncu torto prelijemo s stopljeno čokolado in postavimo v hladilnik, najbolje čez noč.
9. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
