Kaj točno spada v torto z ginom in tonikom?
Če radi srkate gin in tonik na nočnem izletu, vam bo ideja o torti z gin tonikom morda navdušila ušesa. In kot verjetno uganete že po imenu, je torta z gin tonikom torta, ki daje prednost klasičnemu koktajlu. Vsebuje tako gin kot tonik v receptu za posnemanje tradicionalnega G&T.
Seveda pa to še zdaleč niso edine sestavine torte z gin tonikom. Poleg standardne moke, sladkorja, masla in drugih sestavin, ki so potrebne za peko torte, vsebuje torta z gin tonikom tudi limetin sok in/ali lupinico. Odvisno od recepta, ki ga uporabljate, lahko torta vsebuje tudi brinove jagode (brin je ena od osnovnih sestavin gina).
Če vam je všeč pijača G&T, boste uživali v njeni užitni dvojnici. Poglobljeno si oglejte, kaj je del torte z gin tonikom, da jo boste lahko pripravili sami.
Kako gin tonik torta dobi svoj okus
Torte z ginom in tonikom predstavljajo gin in tonik kot dve glavni aromi. Zanimivo pa je, da nobene od teh sestavin v torti dejansko ni v velikih količinah. Odvisno od recepta lahko v torti uporabite le približno 2 ½ unče gina. In za tonik boste porabili približno ½ skodelice.
Vendar pa je razlog, zakaj so te sestavine tako opazne v torti, ta, da ne gredo samo v testo za torto. Če želite torti resnično dati okus obeh teh sestavin, ju boste uporabili za pripravo okusnega sirupa. Nato boste, tako kot pri , izvrtali luknje v tortno osnovo in vanjo vlili gin tonik sirup, da ji napolnite okus. Namakanje brinovih jagod v sirup lahko okrepi okus gina.
Torta z ginom in tonikom bo včasih dobila dodaten kanček okusa z glazuro iz maslene kreme. Nekateri recepti zahtevajo, da se glazuri doda še nekaj žlic gina in tonika. To lahko pomaga povečati že tako svetle okuse torte in resnično poudariti okus gina in tonika.
Zgodovina kombinacije gina in tonika
Čeprav je na voljo malo podatkov o tem, kdo je prišel na idejo za torto z ginom in tonikom, vemo kar nekaj o tem, od kod izvira kombinacija pijače gin in tonik. Začetki te pijače segajo v 19. stoletje v Indijo, ko so jo britanski vojaki uporabljali kot zdravilo ali preventivni ukrep proti malariji. Tonik vsebuje kinin, ki je znano zdravilo proti malariji, zaradi česar je na videz dober kandidat za preprečevanje te neprijetne bolezni.
V drugi polovici 19. stoletja je pijača postala bolj priljubljena kot osvežitev. Predvsem angleški kolonisti v Južni Aziji so gin tonik spremenili v priljubljeno popoldansko pijačo za ohladitev pod žgočim soncem.
Ko je pijača postala priljubljena, so se začele pojavljati tudi različice klasičnega recepta. Vsaka od teh različic se poigrava s stvarmi, kot so okras za vaš gin tonik, stekleni izdelki in sestavine. Danes, ne glede na to, ali uživate v gin toniku kot pijači ali v torti, je to okusna kombinacija okusov, ki jo uživajo ljudje po vsem svetu.
