Prvi opekači kruha so delovali drugače kot danes
Zgodovina toasta je nenavadna. Na splošno velja, da so ljudje začeli kruh ocvreti nad ognjem, da bi ga zaščitili pred plesnijo, da bi postal star kruh bolj užiten ali da bi . Zaenkrat je tako dobro: ni moglo trajati dolgo, da bi nekdo rezino namazal z maslom – ampak ne. Toast so običajno zavrgli, potem ko so ga uporabili za tople napitke, kar je pripeljalo do izraza “toast mesta”. (Pravzaprav je “toast” postal zamenljiv z “hot”, kar je vodilo do tega neverjetnega pregovora, ovekovečenega leta 1546: “Love had appeer in hym to her alwase Hotte as a toste.”) Na neki točki so ljudje postali modri in začeli hrepeneti , kar je privedlo do enako nenavadne zgodovine tehnoloških inovacij, presežne hidroelektrične energije in primitivnih električnih naprav iz žice in emajla, ki so izgledale bolj kot mučilne naprave.
Ko je človeška civilizacija zaradi izuma peči na drva in premog presegla točko pogrevanja kruha na toplih kamnih pred ognjem, je moral nekdo izumiti toaster. V 1880-ih je bila uvedena piramidalna naprava iz žice in kositra, ki je v bistvu držala rezine kruha na mestu nad štedilnikom, dokler niso popečene. (Te naprave so še danes prisotne, znane kot opekači za kampiranje.) Še vedno ste se morali pogajati okoli vroče kovine, da bi ugotovili, ali je vaš toast zagorel, vendar bodite prepričani, da se je hitro pojavila nova tehnologija, ki v resnici ni rešila težave.
Model D-12 električni ročni gorilnik
Ko je električna energija postala širše dostopna, so se izumitelji seveda domislili, da bi jo uporabili za pripravo toasta. Vnesite Alberta Marsha, ki je leta 1906 izumil novo vrsto filamenta, sestavljenega iz niklja in kroma, ki ga je označil kot nikrom. Ta nova žica je imela nekaj zelo kul lastnosti: lahko se je zelo segrela, ko je bila izpostavljena električnemu toku, a se je tudi hitro ohladila, ne da bi izgorela, kar je omogočilo večkratno uporabo. Z drugimi besedami, Albert Marsh je izumil grelni element. Kot rezultat smo dobili prve električne likalnike, perkolatorje in napravo Frankensteinovega laboratorijskega videza, imenovano General Electric Model D-12 Electric Toaster.
Model D-12, predstavljen leta 1909 z dovoljenjem njegovega izumitelja Franka Shailorja, je bil izdelan iz štirih nikromiranih elementov, nameščenih na keramični podlagi. Na obeh straneh elementov sta bili nameščeni dve poševni rešetki, ki zagotavljata, da se kruh popeče le na eni strani. (Potrošniki bi lahko doplačali, da bi navadno belo podnožje opekača kruha krasilo pastelno cvetlično okrasje, kar je odkrito samo prispevalo k grozečemu videzu stvari.) Za nameček je bilo treba električni kabel D-12 priviti v stenske vtičnice. dovolj široka, da lahko malček v bistvu pospravi celotno roko. Na srečo večina zasebnih stanovanj še ni imela napeljavo elektrike, zato se je večina zgodnjih električnih toastov izvajala v restavracijah.
Presežek hidroelektrične energije in pop-up toasterji
Zgodba o električni železnici BC je tukaj nenadoma aktualna. Angleško podjetje, ki je v devetdesetih letih 19. stoletja začelo z nakupom kanadskih uličnih železnic in majhnih komunalnih podjetij, se je na prelomu stoletja v celoti posvetilo hidroenergiji. To je bilo vse lepo in prav za nočno povpraševanje po električni energiji električnih luči, toda nenadoma je imel BCER presežek dnevne energije in nihče ni plačal za to. Njena rešitev je bila pridobiti javnost, da pokupi vse te novodobne električne likalnike, perkolatorje in opekače kruha. Kljub temu pohod tehnologije še ni sprejel rešitve zažganega toasta.
Vstopi izumitelj iz Minneapolisa Charles P. Strite, ki je bil naveličan strežbe zažganega toasta v kavarni njegovega proizvodnega obrata. Leta 1921 je Strite prejel patent za svoj največji izum, The Toastmaster, električni toaster, ki ni mogel le popeči obeh strani kruha hkrati, temveč je deloval tudi na časovniku, ki je upravljal ejektorsko vzmet. Z drugimi besedami, Strite je izumil pop-up toaster. Do leta 1926 je Strite naredil nastavljiv časovnik, kar je uporabniku omogočilo, da izbere želeno rjavost svojega toasta in izpopolnil kuhinjski aparat, ki ga večina od nas uporablja nenehno in le redko pomisli nanj (razen ko je čas za pripravo, natch).
