Če imate željo po nečem sladkem in ne želite več ur preživeti v kuhinji, je ta hitra žemljica na kefirju prav to, kar iščete. Je voljno, bogato čokoladno in enostavno za pripravo. Orehi ali kokos bodo žemlji dodali posebnost in hrustljavost.
Sestavine:
- 3 skodelice pol grobe moke
- 3 žlice kakava
- 2 skodelici kefirja
- 2 skodelici sladkorja v prahu (lahko tudi manj po okusu)
- 1/2 skodelice olja
- 1 žlica sode bikarbone
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
- Čokoladna glazura (za pripravo)
- Orehi ali kokos za okras
Postopek priprave:
1) Mešanje suhih sestavin: V veliki skledi zmešamo polnozrnato moko, kakav, sladkor v prahu, sodo bikarbono in vanilijev sladkor.
2) Dodajanje mokrih sestavin: Suhi mešanici dodajte kefir in olje. Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
3) Pečenje: Testo vlijemo v pomaščen in pomokan model. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 170 stopinj Celzija približno 30 minut. Pečenost žemlje preverimo z zobotrebcem – če je čist, je žemlja pečena.
4) Čokoladna glazura: Ko se žemljica ohladi, jo prelijemo s čokoladno glazuro. Čokolado lahko stopite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli in ji primešate malo olja za večji sijaj.
5) Dekoracija: Za lepši videz in prijeten okus po strjenem čokoladnem oblivu potresemo sesekljane orehe ali kokos.
Nasvet:
- Če imate radi bolj mehke žemljice, lahko v testo dodate še malo kefirja. Če imate raje bolj suho teksturo, uporabite malo manj.
Uživajte v pripravi in okusu te preproste, a čudovito okusne kefirjeve štručke, ki vam bo posladkala vsak dan.
