Mačehine rezine so privlačna in okusna sladica, ki združuje bogate plasti čokoladnega pudinga, mehkega biskvita in slastne kreme. Ta recept je odličen za družinska praznovanja ali kot sladek zaključek vikend kosila. Njene priprave se znajde vsak, nastala sladica pa bo navdušila vsakega ljubitelja sladkega.
Sestavine
Puding:
- 2 čokoladna pudinga
- 800 ml mleka
- 4-6 žlic sladkorja
Testo:
- 250 g navadne moke
- 250 g sladkorja
- 100 ml vode
- 100 ml olja
- 5 jajc
- 1 pecilni prašek
- Kakav (za barvanje)
Krema:
- 250 ml smetane za stepanje
- 1 strjevalec smetane za stepanje
- 2 vanilijeva sladkorja
- 500 ml kisle smetane
Naslednji:
- Mast za brisanje pločevine
- Groba moka za posipavanje pekača
Metoda
1) Priprava pudinga: Čokoladni puding skuhamo z mlekom in sladkorjem po navodilih na embalaži in pustimo, da se ohladi.
2) Priprava testa: Pečico segrejemo na 180°C. Pekač namastimo in potresemo s strdo moko. Rumenjake stepemo s sladkorjem, dodamo vodo in olje. Nazadnje previdno vmešamo moko, pomešano s pecilnim praškom in čvrst sneg iz beljakov. Več kot polovico mase zlijemo na pladenj, preostanek pobarvamo s kakavom in vlijemo na svetlo maso. Nanj naložimo ohlajen puding.
3) Pečenje: Pecite približno 30 minut, dokler testo ni čvrsto in zlato rjavo.
4) Priprava kreme: Smetano stepemo z mešalnikom, dodamo kislo smetano in vanilijev sladkor ter dobro premešamo. Končano kremo namažemo na ohlajeno testo.
5) Dokončanje: Sladico po okusu potresemo s kakavom, naribano čokolado ali cimetom in postavimo v hladilnik, da se dobro strdi.
Poskusite tudi:
Zaključek
Mačehini narezki so odličen primer sladke sladice, ki navduši tako na prvi pogled kot okus. Njegova plastna struktura in kombinacija čokoladnega pudinga in smetane sta zagotovilo zadovoljstva za mizo. Uživajte v tej dobroti kot odličen zaključek skupne večerje.
