Sadna sladica z jagodami in kremo, prelita z želatino, je odlična izbira za vse ljubitelje sladkega. Ta slastna sladica združuje svežino jagod, mehkobo kremne kreme in lahkotnost želatine ter ustvarja harmonično kombinacijo okusov in tekstur. Pripravite to slastno sladico in uživajte v njenem izjemnem okusu.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Sadna sladica z jagodami in kremo, prelita z želatino
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 4 jajca
- 200 g sladkorja v prahu
- sok 1 limone
- naribana lupina 1 limone
- 100 ml olja
- 100 ml mleka
- 1 paket vanilijevega pudinga
- 1 paket vanilijevega sladkorja
- 200 g poltrde moke + 1 pecilni prašek
drugo:
- maslo – za brisanje pekača
- groba moka – za posipanje pladnja
Krema:
- 1 paket Zlati storž – puding
- 400 ml mleka
- 250 g zmehčanega masla
- 2 žlici sladkorja v prahu ali po okusu
- ekstrakt vanilije – neobvezno
Izpolnitev:
Želatinska glazura:
- 500 ml vode
- 1 paket slaščičarskega želeja + 2 žlici sladkorja v prahu
Za okrasitev:
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V posodi s kuhalnico stepemo jajca in jim dodamo sladkor v prahu – stepemo do mehkega, nato dodamo iztisnjen sok in potresemo z naribano lupinico 1 limone. Nato prilijemo olje, mleko in prilijemo vaniljev puding – stepamo naprej, nato pa vlijemo polmočno moko s pecilnim praškom. Stepemo v gladko testo.
2. Dobljeno testo vlijemo na z maslom namazan in z moko potresen pekač, ga dobro razmažemo in zgladimo.
3. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20-25 minut na 160 °C, da zlato porjavijo in po peki pustimo, da se ohladi.
4. Krema: Mleko nalijemo v lonec, nato pustimo nekaj mleka v posodi in dodamo zlati uhelj ali vaniljev prašek/kremo – premešamo. Nato vlijemo v mleko v kozici in kuhamo na majhnem ognju do srednje gladke kremne zmesi. Po kuhanju pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
5. Ohlajeno Zlato storž ali vaniljevo kremo prestavimo v skledo, premešamo in vmešamo zmehčano maslo – premešamo/stepenemo. Nato potresemo sladkor v prahu in začinimo z vanilijevim ekstraktom – mešamo/bešamo do puhastega.
6. Dobljeno kremo nanesemo, dobro razmažemo in pogladimo po ohlajenem testu ter razporedimo polovičke svežih jagod.
7. Želatinska glazura: V manjšo kozico nalijemo vodo in vanjo vlijemo slaščičarski žele, pomešan s sladkorjem v prahu – dobro premešamo. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne zavre, nato kuhajte še 1 minuto in po kuhanju pustite, da se ohladi.
8. Na koncu s pomočjo žlice na jagode nanesemo želatinasto glazuro in postrežemo z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
