Čili Guya Fierija je poln piva
Čili je eden tistih obrokov, pri katerih zadrževanje sestavin preprosto ne pride v poštev. Nekaj najokusnejših skledic vključuje vse: na kocke narezano čebulo in korenje, koruzo, gobe, fižol v zrnju in različne sestavine, ki tvorijo mesnat temelj vašega čilija. Za navdušence in poznavalce čilija se vedno zdi, da obstaja še ena sestavina, ki bi jo lahko dodali v mešanico. Toda kaj bi lahko bila ta čarobna sestavina, če je na voljo toliko možnosti? Tu nastopi župan mesta Flavortown in zvezda Food Network Guy Fieri.
Za najbogatejši okus, ki si ga lahko zamislite, gostitelj “Diners, Drive-Ins, and Dives” priporoča, da vaš čilijev zamašek napolnite s pivom. Ste rekli pivo in čili, vse v enem obroku? Tako je, ljudje. Vse, kar potrebujete, je steklenica dobre stvari, pomešane z vašimi sestavinami, in že boste korak bližje pripravi popolne sklede čilija.
Pripravite svojega čilija na pot
Ko boste pripravljali čili po Fierijevem nasvetu, boste želeli vključiti eno steklenico 12-unč jantarnega piva. in bo dal popolno količino arom citrusov, sadja in slada, ki jih potrebuje vaš čili. Uporablja se tudi kot nadomestek za vodo, ki bi jo običajno dodali svojemu čiliju, da ustvarite njegovo vlažno teksturo. Ko boste pivo zmešali z ostalimi sestavinami, se bo njegov okus okrepil in dodal malo kislega pridiha, ki jasno spominja na izbrano jantarno pivo. Dobro premešajte in začnite pripravljati nekaj naslednjih sestavin, ki jih priporoča Guy.
Skupaj s pivom Fieri uporablja mešanico šestih čilijevih paprik in sladke paprike, da pri ustvarjanju beljakovinskega dela vašega čilija Guy obožuje vse. Skupaj z mleto govedino boste želeli dodati ogromne mesnate kocke chucka. govedina. To bo dodalo raznolikost teksturi in jo naredilo bolj nasitno. Nazadnje ne pozabite na masa harino (kar v prevodu pomeni “moka za testo”) – na voljo je v večini supermarketov. To bo čiliju dalo malo kislosti, da bo izravnalo nekaj sladkosti in okrepilo teksturo jedi.
Več načinov, kako izboljšati svoj čili
Ko boste šli v Flavortown, se boste znašli na obvozih in nepričakovanih poteh v nešteto okusnih idej, ki lahko izboljšajo vaš čili. Eden od načinov, da svoj čili resnično dvignete na novo raven, je zamenjava govedine s piščancem. In če se sprašujete, to zahteva tudi nekaj piva! Pustite, da se piščanec kuha, nato ga narežite in dodajte malo svetlega piva, da izboljšate njegov okus. Pojdite naprej in dodajte nekaj jalapenosa, avokada, nastrganega sira, malo limetinega soka in kisle smetane, da dodate bogat izbor okraskov, ki se popolnoma prilegajo vašemu nastrganemu piščančjem čiliju.
Če se prehranjujete vegansko, ste dobrodošli tudi vi. Velika skleda veganskega čilija, napolnjena z različnimi vrstami fižola, kot so modri, črni in fižol v zrnju, bo pomagala nadomestiti mesni del in vam ponudila svežo mešanico okusov. Za bolj gosto teksturo dodajte nekaj masa harina. Za pivo izberite mehiški slog. Uporabite lahko nekaj, kot je Corona, Presidente, Dos Equis ali svojo najljubšo vrsto. Ko boste enkrat poskusili ta čili, boste vzljubili okus, ki ga nudi pivo skupaj z različnimi veganskimi beljakovinami in začimbami.
