Pečen svinjski trebuh s čebulo je okusna in poceni klasika, ki je osvojila srca mnogih gurmanov. Ta preprost recept združuje sočnost svinjine s karamelizirano čebulo za okusno kombinacijo, ki vas ne bo razočarala. Pa pojdimo k receptu!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečen svinjski trebuh s čebulo
Kaj bomo potrebovali:
- Fatback
- čebula
- gorčica
- sol
- mleti črni poper
- vodo
- rastlinsko olje
- priloga: kruh
Kako bomo nadaljevali:
1. Na trebuhu naredite mrežaste zareze in jih na obeh straneh potresite s črnim poprom in soljo.
2. V ponev vlijemo olje. Dodamo svinjino in jo popečemo na obeh straneh.
3. Zalijemo z vodo.
4. Pokrijte s pokrovko in zmanjšajte toploto na minimum.
5. Po približno eni uri dodajte še vodo. Nato prašič dušimo še eno uro.
6. Po pretečenem času meso vzemite iz ponve.
7. Olupljeno čebulo razpolovimo in narežemo na rezine. Dajte v ponev z mesnim sokom.
8. Zalijemo z vodo, pokrijemo in dušimo 10 minut. Zavremo vodo in prepražimo čebulo.
9. Na krožnik dodamo gorčico, meso in popraženo čebulo.
10. Na koncu potresemo s sesekljano čebulo in postrežemo z rezino kruha.
Končano! Dober tek!
