Zakaj je čili Joanne Gaines zelo všeč množicam
Čili na splošno ugaja množicam. V soparjeni skledi mesa, fižola in začimb je samo nekaj tolažilnega, zaradi česar je zanesljivo priljubljena. Obstaja veliko, vse z različnimi kombinacijami okusov. Toda medtem ko je vsaka okusna na svoj način, je vrsta, ki jo pripravi notranja oblikovalka in televizijska osebnost Joanna Gaines, vrhunsko zadovoljiva, saj spremeni tako okus kot teksturo jedi.
Gainesov recept za čili, ki je bil prvotno objavljen v prvem zvezku njene “Magnolia Table Cookbook”, se začne kot veliko drugih receptov za čili. Narejen je iz mlete govedine, konzerviranih paradižnikov in čilija ter fižola v jugozahodnem slogu, prelit pa je z naribanim sirom in postrežen s koruznim kruhom. Poleg teh običajnih sestavin pa avtor kuharske knjige vključuje tudi čips – Fritos, če smo natančni. To ima učinek tako, da vnese dodaten kanček slanosti in doda faktor hrustljavosti. Ni čudno, da je Gaines v svoji knjigi preliv opisala kot “razodetje”.
Dodajanje Fritosa v čili
Čeprav je Joanna Gaines v svojih kuharskih knjigah in kuharski oddaji delila veliko svojih izvirnih receptov, recept za čili ni eden izmed njih. Kot je razkrila v svoji knjigi, je recept podedovala od svakinje, ki ji je ob poroki v družino Gaines podarila družinsko kuharsko knjigo. Vendar pa družina ni bila prva, ki je združila Fritos s čilijem.
V jugozahodnih Združenih državah, zlasti v Teksasu in Novi Mehiki (kjer je Joannin mož Chip Gaines preživel otroštvo), obstaja regionalna specialiteta, imenovana . To priljubljeno jed pripravite preprosto tako, da vrečko Fritosa prelijete s čilijem, okrasite pa jo lahko s kepico kisle smetane. Recept družine Gaines tehnično obrne vrstni red, čili prelije s Fritos, namesto obratno. Vendar, kot je Joanna predstavila v epizodi svoje serije vlogov v YouTubu iz leta 2020, »Quarantine Cooking«, svojo postreže bolj kot frito pito, s koruznim čipsom na dnu.
Nasveti Joanne Gaines za pripravo čilija
Ena od odličnih stvari pri čiliju je, da ponuja veliko prilagodljivosti glede . Vsi so skupaj z njihovimi natančnimi merami opisani v »Magnolia Table Cookbook«, vendar Gainesova sama priznava, da svojih receptov ne upošteva vedno do potankosti. Tudi če nimate vseh sestavin, lahko še vedno pripravite okusen čili. Navsezadnje Gainesova improvizira, ko ji manjka sestavin; na primer, pravi, da je mogoče čili fižol v jugozahodnem slogu zlahka nadomestiti s katero koli drugo sorto v pločevinkah.
Ker so fritosi glavni del tega recepta, bodite pozorni tudi na vsebnost soli. Če nameravate v svoj čili dati veliko fritosa, se boste morda želeli odločiti za rahlo nasoljeno vrsto, da boste imeli boljši nadzor nad vnosom natrija, ali pa preprosto zmanjšati količino soli, ki jo najprej vključite v enolončnico. mesto.
