Ste med ljubitelji jabolčnih sladic? Če je tako, potem je današnji recept za vas. Pripravite današnjo jabolčno torto z vanilijevo kremo, ki bo odlično dopolnila vašo popoldansko kavo ali čaj. Vsi ga bodo resnično imeli radi. Poglejmo, kaj bomo potrebovali in kako bomo naprej.
Recept za jabolčno pito z vanilijevo kremo:
Kaj bomo potrebovali:
Jabolčna plast:
- 1 kg olupljenih jabolk
- 50 g masla
- 50 g sladkorja (ali po okusu)
- 1 čajna žlička cimeta
za biskvit:
- 150 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 2 jajci
- 1 vanilijev sladkor
- 150 g poltrpe moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 2 žlici mleka
- ščepec soli
Vanilijeva krema:
- 350 ml mleka
- 3 jajca
- 70 g sladkorja
- 2 žlici gladke moke
- 1 žlica škroba
- 1 vanilijev sladkor
Za okras:
- 200 ml smetane za stepanje
- 1 žlica sladkorja v prahu
- sesekljanih orehov
Kako bomo nadaljevali:
1) Pripravite jabolčno plast. Jabolka olupimo, narežemo na majhne rezine ali nastrgamo na grobo strgalo, damo v ponev skupaj s sladkorjem in maslom ter kuhamo na majhnem ognju približno 15 minut, da sok izhlapi. Nato odstavimo in pustimo, da se ohladi.
2) Pečico segrejte na 180° C. Na pekač 20 x 30 položite peki papir.
3) V skledi zmešamo moko s pecilnim praškom in ščepcem soli. V drugi posodi penasto stepemo maslo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Nato eno za drugim vmešajte jajca in za vsakim dobro premešajte, da se povežejo. Nato dodamo moko in na koncu malo mleka.
4) Na pekač najprej položite jabolčno plast in jo poravnajte. Nanj vlijemo pripravljeno maso in jo poravnamo tako, da testo dobro prekrije jabolka. Postavimo v ogreto pečico in pečemo cca 35 minut. Z zobotrebcem preverimo ali je testo pečeno in ga vzamemo iz pečice ter po možnosti zvrnemo na pladenj in pustimo, da se malo ohladi. Nato previdno odstranimo papir za peko. Naj se popolnoma ohladi.
5) V mleko vmešamo jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo moko in škrob ter med stalnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju. Skuhamo puding. Na jabolčno plast vlijemo puding in ga poravnamo. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa za vsaj 1 uro postavimo v hladilnik.
6) Na kremo namažemo stepeno smetano s sladkorjem v prahu in po okusu okrasimo s sesekljanimi orehi.
Želimo vam dober tek!
Delite ta fantastični recept s prijatelji! Zagotovo bodo uživali tudi oni! Ogledate si lahko tudi recept za
