Pripravite se na izkušnjo, ki bo presegla vsa vaša pričakovanja. Ta razkošna čokoladna sladica je popolna kombinacija puhastega testa, bogate smetane in okusne čokoladne glazure. Brez pretiravanja lahko rečemo, da bo to najboljša sladica, kar ste jih kdaj jedli. In še več, priprava je presenetljivo preprosta!
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 6 beljakov
- 90 g granuliranega sladkorja
- 90 g navadne moke
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 120 g čokolade
- Ščepec soli
Za kremo:
- 6 rumenjakov
- 100 g granuliranega sladkorja
- 500 ml mleka
- 50 g koruznega škroba
- 1 žlica vanilijevega sladkorja
- 100 g masla
Za glazuro:
- 80 g čokolade
- 30 ml mleka
- 30 g masla
Za škropljenje:
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: Naribajte čokolado. Iz beljakov s ščepcem soli stepemo čvrst sneg, ki mu postopoma dodajamo sladkor, moko, pecilni prašek in naribano čokolado. Razporedite po pekaču in pecite na 180°C približno 8 minut.
2) Priprava kreme: V dveh delih mleka zmešamo sladkor, vanilijev sladkor, škrob, rumenjake in skuhamo gosto kremo. Ko se ohladi, v kremo stepemo zmehčano maslo.
3) Priprava preliva: Čokolado, mleko in maslo skupaj stopite in stepite do svetleče glazure.
4) Polaganje torte: Trup razrežemo na tri dele, vsako plast premažemo z mlekom in smetano ter pokrijemo z drugim trupom. Na zgornjo plast kreme nanesemo čokoladni obliv.
5) Dokončanje: Pustimo, da se sladica strdi v hladilniku, nato jo razrežemo in postrežemo.
PREDVAJAJ CELOTNO VIDEO VODNICO:
Zaključek
Ta razkošna čokoladna sladica je dokaz, da lahko doma pripravite sladico, ki je po videzu in okusu enako dobra kot iz profesionalne slaščičarne. Pripravite to sladico in uživajte v vsakem grižljaju njenega bogatega okusa. Želimo vam dober tek!
