Pripravite se na novo kulinarično doživetje z našim receptom za gurmanske morske rezance v nežni paradižnikovi omaki z belim vinom. Njihova priprava je zelo enostavna in se je lahko loti vsak. Pa pojdimo k receptu!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Gurmanski rezanci z morskimi sadeži v paradižnikovi omaki z belim vinom
Kaj bomo potrebovali:
- 200 g testenin + vrela voda + sol
omaka:
- rastlinsko olje za cvrtje
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 1-2 čili papriki
- 100 ml belega vina
- 300 ml sesekljanega paradižnika/pire
- 450 g morskih sadežev
- svež sesekljan peteršilj
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Rezance stresemo v lonec z vrelo slano vodo in jih skuhamo po navodilih na embalaži, najbolje pa so al dente.
2. omaka: V ponev s segretim oljem dodamo drobno sesekljano čebulo. Na majhnem ognju pražimo približno 2 minuti, nato čebuli dodamo drobno nasekljan česen in čili papriko – premešamo in pražimo 30 sekund. Nato zalijemo z belim vinom in kuhamo 2 minuti na majhnem ognju.
3. Nato v ponev vmešamo sesekljan paradižnik/pire in morske sadeže – dobro premešamo in kuhamo 2-3 minute. Nato dodamo sveže sesekljan peteršilj, začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Dobro premešamo in dodamo malo vode od kuhanih rezancev.
4. Na koncu v omako vmešamo al dente kuhane rezance – dobro premešamo, da se omaka poveže z rezanci.
5. Gurmanski rezanci z morskimi sadeži v nežni paradižnikovi omaki z belim vinom, postrezite z ljubeznijo in odličnim občutkom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
