Nadgradite svoje čokoladne piškote in jim dodajte nekaj žit
Piškotki in kosmiči se morda zdijo malo verjeten par, a ko se združijo, je rezultat čudovita poslastica. Morda ste že seznanjeni s trendom TikTok spreminjanja mini piškotov v kosmiče, vendar obstaja še en okusen način za mešanje teh dveh kulinaričnih užitkov: vključitev kosmičev za zajtrk v vaš .
Klasičen čokoladni piškotek je nedvomno okusen, a včasih nima tistega zadovoljivega hrusta. Žita so lahko tisti, ki dodajo dodatno teksturo. Kuharji že dolgo hvalijo vrline vključevanja različnih tekstur v sladice. Kot je chef Louis Tikaram delil z: “Sladice so same po sebi sladke, zato je doseganje ravnovesja tekstur ključnega pomena. Vsi vemo, da se hrustljava zunanjost in gnjecava notranjost ujemata v nebesih sladic.”
Nekatere verige krofov so že izkoristile prijetno hrustljavost, ki jo lahko žitarice za zajtrk prinesejo sladicam. Z naraščajočo priljubljenostjo gurmanskih trgovin s piškoti je čas, da postanete alkimist za piškote. Ta preprost trik lahko vaše osnovne čokoladne piškote povzdigne v nekaj izjemnega.
Kako dodati žitarice testu za čokoladne piškote
Čeprav se morda zdi, da je dodajanje vaših najljubših kosmičev vašemu zaupanja vrednemu receptu za testo za piškote s čokoladnimi kosmiči preprosto, obstaja nekaj nasvetov za zagotovitev najboljšega okusa in hrustljavosti. Najprej izberite žitarice, ki zagotavljajo izdatno hrustljavost, ne da bi bile pretirano goste. Želite, da žita dopolnjujejo piškotek, namesto da ga preglasijo. Razmislite o možnostih, kot so koruzni kosmiči ali hrustljavi riževi kosmiči; oba ponujata preprosto hrustljanje brez obtežitve piškotov.
Ko dodate žitarice, jih dodajte skupaj s koščki čokolade po mešanju testa in nežno ročno premešajte, da se poveže. Če za preostali del postopka uporabljate mešalnik, se izogibajte dodajanju žitaric s suhimi sestavinami, saj lahko to zdrobi žito.
Poleg tega se prepričajte, da so žita sveža. Izogibajte se uporabi ostankov žitaric z dna škatle, ne da bi jih prej poskusili, saj lahko postana žita pokvarijo sicer popoln piškot. Nazadnje uživajte v teh piškotih v prvih nekaj dneh, da uživate v njihovi največji teksturi in okusu. Piškoti z žiti so najboljši, če jih zaužijemo v prvih treh dneh, če jih hranimo na sobni temperaturi.
Ustvarjalne kombinacije čokoladnih piškotov in kosmičev, ki jih lahko poskusite
Ko osvojite osnovno tehniko in eksperimentirate s koruznimi kosmiči in hrustljavimi riževimi kosmiči, pustite svoji ustvarjalnosti prosto pot z različnimi kombinacijami. Pekač zdaj ponuja vrsto kreativnih žetonov, vključno z arašidovim maslom, butterscotchom in celo kremnim sirom. Združite jih z različnimi žiti za vznemirljive okuse. Na primer, poskusite kosmiče marshmallow in graham kosmiče s klasičnimi čokoladnimi kosmiči za piškotek, ki ga je navdihnil s’mores, ali pa združite sadne kosmiče s kosmiči bele čokolade za čudovit kontrast. Uporabite lahko celo cimetov čips in žitarice Cinnamon Toast Crunch, da dosežete okus, podoben snickerdoodlu. Ne pozabite, bolj hrustljavo, bolje je!
Medtem ko hodniki z žiti in peko ponujajo veliko navdiha, ne pozabite raziskati receptov podjetij, ki proizvajajo žitarice. Mnoga od teh podjetij ponujajo preizkušene recepte, ki vključujejo žitarice v piškote in druge dobrote. To je zmagovalna situacija, saj si želijo, da uživate v njihovih kosmičih na nove in okusne načine.
