Tamales pita z orehi je oreščkast, sladek pridih klasične sladice
Kar zadeva , je tamales eden najbolj klasičnih in izpolnjujočih obrokov, ki jih lahko uživate. Zaviti v na pari kuhane koruzne lupine in polnjeni z nežnim mesom, slastnim fižolom ali topljenimi siri, so tamali eno tistih živil, ki se jim je težko upreti. Medtem ko je uživanje tako slane jedi čudovito, si zamislite možnosti, ki jih lahko odkrijete, če tamale spremenite v nekaj sladkega. Če vas zanima, boste z veseljem izvedeli, da lahko tamale pripravite za večerjo in sladico, če zamenjate nadeve. Ena izmed najbolj slastnih možnosti polnjenja za sladico vključuje sladko, oreškasto vsebino .
Ne glede na to, ali je sladko ali slano, ne pričakujte hitrega časa kuhanja; tamale so delo ljubezni. Luščine potrebujejo posebno pripravo, da pridejo ravno prav, in nekaj časa boste morali porabiti za popečenje teh pekanov. Vendar naj vas to ne odvrne; s ponavljajočimi se poskusi proces postane druga narava in celo prijeten. Vse, kar potrebujete, so ustrezne sestavine in nasveti, da bo vaša pita tamale s pekanom okusna tako dobro, kot se sliši. Nakupovanje na lokalni španski tržnici ali v trgovini z živili vam mora omogočiti dostop do vsega, kar potrebujete za pripravo te okusne sladice.
Nasveti za ustvarjanje kakovostne pite tamale s pekanom
Ko kupujete sestavine za tamale, ne pozabite vzeti nekaj mase (ki se uporablja za testo) in koruznih luščin, ki ustvarijo čudovito zunanjo lupino tamalejev in omogočajo njihovo pravilno kuhanje v pari. Pri izbiri koruznih lusk je idealna enakomernost: pazite, da nobena ni prevelika ali premajhna. Prav tako se želite izogniti morebitnim koruznim luščem z luknjami ali razpokami; to bo vplivalo na postopek kuhanja na pari in lahko povzročilo, da vam bo testo uhajalo ven.
Ko boste imeli prave sestavine tamale, se boste prav tako želeli prepričati, da ste jih pripravili na pravi način za svežino. Koruzno lupino vnaprej namočite in posušite na zraku, da boste lahko porabili čas za izdelavo drugih elementov.
Čeprav je pomembno, da pripravite svoje tamale, bodite pozorni tudi na vidik pite z orehi. Ko se lotite polnjenja, je treba upoštevati več. Na primer, če pripravljate nadev iz nič, si priskrbite veliko vrečko nepraženih, neslanih pekanov. Da bi dosegli najboljše rezultate, izberite velike, okrogle in podobne velikosti orehe pekane. Prav tako se prepričajte, da najprej popečete pekane. Če jih popečemo v pečici, se skuhajo znotraj in zunaj, kar poveča njihov maslen okus. Končno je idealen gost, gnjecav nadev za pito z orehi, zato ga dobro premešajte in ne prenehajte, dokler ne dobite prave konsistence.
Druge okusne sladice tamale, ki jih lahko poskusite
Če vas vaš sladkosned roti, da naredite več sladic tamale, vas bodo morda zanimale druge možnosti. Namesto da bi uporabili nadev za pite iz orehov orehov, jih lahko prelijete s cimetovim jabolčnim nadevom, ananasom ali celo sladko koruzo, da ustvarite različne različice sladkih tamalejev.
Za jabolčni nadev s cimetom poskusite rezine zelenega jabolka kuhati na pari s pridihom cimeta in muškatnega oreščka v notranjosti. Naredite še korak dlje in vključite nekaj vpliva pite z orehi, tako da vzamete sesekljane, popečene orehe in jih uporabite kot okras. Če vaše najljubše sladice običajno vključujejo mešanico tekstur, temperatur in okusov, dodajte nekaj meric in jih prelijte s karamelno omako ali postrezite zraven.
Če imate radi čokolado, boste radi pripravljali čokoladne tamale s sladkorjem, cimetom in vanilijo. Ker se čokolada in orehi dobro ujemata, lahko to sestavino ponovno uporabite, zato poskrbite za zalogo. Priporočamo, da v tej različici dodate sesekljane orehe pekane in sladke suhe češnje, da ustvarite sadno mešanico ostrih in sladkih okusov. Ne pozabite: v kuhinji je odkrivanje novih kombinacij okusov in receptov del zabave.
