Raznolikost okusov združena v eni preprosti jedi – našo pečeno zelenjavo z zeliščnim prelivom in orehi boste cenili ne le zaradi odličnega okusa, ampak tudi zaradi enostavne priprave in prihranka časa. Ta vam omogoča, da ustvarite okusen obrok, ki lahko služi kot glavna jed, priloga ali celo veganska poslastica. Pripravite se na izkušnjo okusa!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečena pisana zelenjava z zeliščnim in orehovim prelivom
Kaj bomo potrebovali:
zelenjava:
- 2 srednje veliki bučki
- 1 jajčevec
- 1 velika rdeča čebula
- 2 barvni papriki
- rastlinsko olje – za kapljanje
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Oblačenje:
- 100 ml rastlinskega olja
- 1 čajna žlička kavkaških zelišč
- 1 čajna žlička bazilike
- 3 stroki česna
- 3 žlice limoninega soka
- vejica peteršilja – po okusu
drugo:
- 50 g orehov
Kako bomo nadaljevali:
1. Bučko in jajčevce narežemo na srednje velike kolobarje, rdečo čebulo na drobno, pisano papriko pa na trakove.
2. Nato jih položimo na pekač, obložen s peki papirjem, ob straneh položimo bučke in jajčevce, zraven jajčevca položimo drobno sesekljano rdečo čebulo in na trakove narezano pisano papriko, ki jo pokapamo z rastlinskim oljem in začinimo s soljo in zmletimi. Črni poper.
3. Pečemo v ogreti pečici 40 minut na 200 °C.
4. Oblačenje: Medtem v skledo vlijemo olje, začinimo z zelišči, baziliko, dodamo stisnjen česen, dodamo limonin sok, potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem – dobro premešamo.
5. Ko je zelenjava pečena, jo prestavimo v skledo, nato pa izmenično prelijemo s pripravljenim prelivom in potresemo s sesekljanimi orehi, pokrijemo in postavimo v hladilnik za 1 uro.
6. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
