Tukaj je najlažji način za čiščenje teh umazanih aluminijastih posod
Zabaven del kuhanja se zgodi na začetku. Načrtujete vsak obrok, poskušate stare priljubljene ali preizkušate nove recepte. Zbirate sestavine, jih sekljate in režete. Dušite, pražite in dušite, sproti okušate, dokler vse ne prekipi od okusa. Ko pa je najboljšega dela (jesti, seveda) konec, ostaneš z neredom. To je strašen del kuharskega procesa – ko hodiš nazaj in vidiš kuhinjske pripomočke ter lonce in ponve, ki so razporejeni naokrog in čakajo, da jih ogovoriš. In čeprav je nekatere pripomočke enostavno vreči v pomivalni stroj ali umivalnik z milom, je druge težko očistiti.
Eno izmed tistih posebno zahtevnih kuhinjskih orodij je aluminij. Če preživite veliko časa v kuhinji, te aluminijaste lonce, ponve in pekače uporabljate skoraj vsak dan, a če ugotovite, da je vaš razbarvan ali z veliko kopičenja hrane, se vam zdi, da ga ni mogoče popraviti. Zdi se, da gobice in milo ne naredijo udrtine. Na srečo vam bosta na pomoč priskočili še dve običajni kuhinjski sestavini, ki bosta prinesla prvotni sijaj aluminija: sol in soda bikarbona. Sol lahko pomaga pri strjeni hrani, soda bikarbona pa lahko poskrbi, da bo ponev videti kot nova.
Globinsko očistite, da postanejo bleščeči
Zapečena hrana je lahko frustrirajoča, a že nekaj žlic soli lahko pomaga. Začnite tako, da lonec ali ponev napolnite z vodo in nekaj kuhinjske soli, nato pa vodo zavrite. Ključni naslednji korak je, da ponev odstranite z ognja in zagotovite, da je posoda popolnoma hladna, preden naredite karkoli drugega – poleg tega, da je rokovanje z vročimi lonci in ponevi nevarno, lahko vročina tudi zmanjša učinkovitost čiščenja. Ko se ohladi, obrišite aluminij z nežno gobo in ga pred sušenjem sperite z vodo.
Če so madeži še posebej trdovratni, bo to eden od vaših številnih trikov za kuhanje sode bikarbone. Za to metodo lahko uporabite samo mešanico sode bikarbone in vode, če pa vaši madeži potrebujejo bolj trdno roko, lahko sodo bikarbono kombinirate tudi z belim kisom, limoninim sokom ali celo vodikovim peroksidom. Začnite s preprostim namakanjem v topli vodi z milom in medtem ko se aluminij namaka, naredite pasto iz sode bikarbone in tekočine. Nanesite pasto na ponev, nato pa jo zdrgnite z mehko krtačo. Če to ne pomaga, pustite pasto stati nekaj ur ali čez noč, da opravi svoje delo, preden jo drgnete. Prepričajte se, da ne glede na vašo metodo uporabite neabrazivno krtačo ali gobo, da ne opraskate aluminija – in ne pozabite posušiti, preden posodo pospravite.
Redno vzdrževanje jih ohranja urejene
Če skrbno skrbite za svojo aluminijasto kuhinjsko posodo, bi morali biti trdi madeži in vgrajeni delci precej redki – globinsko čiščenje, kot je to, ne bi smelo biti pogost pojav, vsakodnevno vzdrževanje pa je povsem preprosto. Po vsaki uporabi začnite s spiranjem hrane iz posode s toplo vodo. Nato ga pustite, da se na kratko namoči v mešanici tople vode in blagega detergenta, preden ga nežno zdrgnete z gobo (kot vedno neabrazivno). Izperite ga in pustite, da se popolnoma posuši. Če se lonci in ponve ne posušijo popolnoma, preden jih pospravite, se lahko na njih naberejo usedline.
Čeprav je to več dela, vaših aluminijastih loncev in ponev nikoli ne pomivajte v pomivalnem stroju. Običajni detergenti za pomivanje posode so pregrobi za aluminij, visoka vročina v pomivalnem stroju pa lahko povzroči škodo. Odvisno od vašega pomivalnega stroja so lahko tudi pregrobi in opraskajo površino posode. To redno vzdrževalno čiščenje loncev in ponev ni zapleteno, vendar vam bo prihranilo aluminijasto posodo pred nepravilno obrabo.
