Mišine rezine so odlična sladica, ki navduši tako na prvi pogled kot okus. Je kombinacija lahkega kakavovega biskvita, nežnega kremnega sira in bogatega čokoladnega obliva. Ta sladica je odlična za posebne priložnosti ali kot sladek zaključek družinskega kosila.
Kaj bomo potrebovali:
škripanje:
- 4 jajca
- 75 g sladkorja (4 žlice)
- 2 žlici olja
- 90 g polgrobe moke (4 žlice)
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 16 g kakava (2 ravni žlici)
Krema:
- 100 g masla
- 500 g skute
- 110 g sladkorja v prahu
Glazura:
- 100 g temne čokolade (po želji za kuhanje)
- 80 g masla
- 2 žlici mleka
- 1 žlica sladkorja v prahu
Postopek priprave:
1) Piškotek: Beljake ločimo od rumenjakov. Iz beljakov in ščepca soli stepemo trd sneg, dodamo sladkor in stepemo trd sneg. Postopoma penasto vmešamo rumenjake in olje. Zmešamo moko, pecilni prašek in kakav ter vmešamo v jajčno zmes. Testo vlijemo na pekač obložen s peki papirjem in pečemo na 200°C približno 10 minut.
2) Krema: Zmehčano maslo s sladkorjem penasto stepemo. Stepajte postopoma. S kremo namažemo ohlajen biskvit in pustimo, da se strdi v hladilniku.
3) Glazura: Maslo raztopimo, dodamo čokolado in mešamo do gladkega. Dodamo mleko in sladkor v prahu (če uporabljamo temno čokolado). Glazuro prelijemo čez kremo in hitro razmažemo. Pustimo strjevati v hladilniku.
4) Uprava: Puding postrežemo ohlajen.
https://primainspiration.cz/2024/02/10/vezmete-1-jablko/
Zaključek
Mišine rezine so popolna sladica za vse, ki si želite edinstvenega in nepozabnega okusnega doživetja. Zaradi bogate plasti kremnega sira in slastnega čokoladnega obliva ta sladica ni le okusna, temveč tudi vizualno privlačna. Uživajte v vsakem grižljaju tega čudovitega peciva.
