Nepričakovani razlog Bagels so eno najbolj nevarnih živil v državi
Na dan je več kot 7000 Američanov hospitaliziranih zaradi poškodb, povezanih z nesrečami na avtocesti. Potnik z zlomljeno ključnico zaradi čelnega trčenja se lahko zdravi skupaj z nekom, ki je grdo padel po stopnicah, kar vsako leto povzroči približno 800.000 hospitalizacij. Medtem se športne nesreče umaknejo strganim vezim, zvinom gležnjev, zlomom kosti in številnim pretresom možganov.
Še en glavni vzrok obiskov na urgenci? Bagels. Testena hrana za zajtrk je neškodljiva, ko je na vašem krožniku, a stvari lahko postanejo grde, ko je vpleten oster nož. Po podatkih, ki jih deli , je bilo leta 2008 na urgenco poslanih 1979 ljudi z BRI, znano tudi kot poškodba, povezana z žemljico. Medtem ko žemljice povzročijo manj resnih ureznin kot CRI (poškodbe, povezane s piščancem), je število letnih napak z žemljicami še vedno precej grozljivo. Res je, da je rezanje peciva bolj tvegano kot rezanje jabolka, krompirja ali čebule.
Bodi previden s tem nožem
Rezanje roke namesto peciva ni nov pojav. Leta 1996 je sodelavec Calvin Trillin zapisal, da je bil “presenečen, ko je prebral, da so žemljice postale najnevarnejša hrana v državi”, saj sam nikoli ni bil žrtev takšne poškodbe, kljub velikemu številu žemljic, ki jih je zaužil kot dolgoletni prebivalec mesta New York. Približno v istem času je direktor čikaške urgence za The New York Times povedal, da so “raztrganine rok, ureznine, vdolbine in odrezani prsti” najpogostejši primeri bolnikov s slabo srečo.
“Čutijo, da se morajo za to opravičiti,” je dejal dr. Joel Geiderman v intervjuju leta 1995, pri čemer je imel v mislih žrtve žemljic, ki so v nedeljo zjutraj preplavile njegovo urgenco. “Lahko ali pa ne dišijo po loxu.” Preden se v imenu svojega zdravja za vedno odpoveste žemljicam, razmislite o spremembi pristopa k pripravi.
Ali radi jeste pecivo doma? Investirajte v rezalnik
Morda se sliši očitno, toda najboljši način, da se izognete poškodbam z žemljico, je, da odložite nož. Če ste nekdo, ki veliko jeste doma, bi se morda splačalo investirati v napravo, ki namesto vas reže pecivo. In ko rečemo “investirajte”, ne mislimo, da morate odšteti veliko denarja. Standardni rezalniki – včasih označeni kot giljotine, kar je nekoliko moteče – so na voljo za 25 $ in manj. Namesto da vihtite nož, lahko preprosto potisnete ostro, klinasto rezilo navzdol na sredino peciva in ga tako razpolovite.
Če vztrajate pri uporabi noža, vedno režite stran od telesa namesto proti njemu. Če želite biti varni, pecivo položite na rezalno desko in ga vodoravno narežite. V nasprotnem primeru vam lahko zdrsne iz roke in povzroči krvavo zmešnjavo. Nazadnje se prepričajte, da ni zamrznjeno, preden začnete rezati. Ostanite varni tam zunaj!
