Koristni nasveti

Glavni Meatpacker se spopada z visokimi stroški in nizko prodajo svinjine

427views

Glavni Meatpacker se spopada z visokimi stroški in nizko prodajo svinjine

Inflacija je zanič – tako za potrošnike kot za proizvajalce. Morda ne bo neposredno vplivalo na velike korporacije, vendar sledi verigi dovolj daleč in v teh velikanih za proizvodnjo hrane pogosto delajo mali kmetje.

Vzemimo za primer WH Group, hongkonškega lastnika . Smithfield je največje podjetje za proizvodnjo svinjine v Združenih državah, WH pa je največje na svetu. Prav tako ima v lasti največje podjetje za predelavo mesa v Aziji, Shuanghui Development. Globalni proizvajalec mesa nadzoruje vse korake od proizvodnje prašičev do predelave, pakiranja in distribucije. Samo Smithfield je leta 2022 zabeležil prodajo v višini 126 milijonov dolarjev. Toda v tretjem fiskalnem četrtletju leta 2023 je podjetje zapelo drugačno melodijo. Dobiček se je merljivo zmanjšal in ne kaže znakov, da bi si kmalu opomogel.

Smithfield je od prvega do tretjega četrtletja zabeležil izgubo iz poslovanja v višini 431 milijonov dolarjev. Zaradi tega padca se je skupni dobiček skupine WH zmanjšal za 36 % v primerjavi z letom 2022. Nasprotno pa prodaja ostaja stabilna ali se celo izboljšuje na trgih WH v Aziji in Evropi. Poročilo ‘s navaja, da so “povprečni stroški in ravni dobičkonosnosti za 9 % višji kot pred enim letom in so se v treh letih povečali za 60 %.” Kljub visokim in neprimernim proizvodnim stroškom za kmete je imela svinjina v tretjem četrtletju leta 2023 za 20 % nižje vrednosti kot ob istem času leta 2022. Upravni odbor skupine WH je delil previden optimizem: »Prizadevali si bomo za najboljše rezultate v zelo negotovem zunanjem okolju.”

Tako kmetje kot potrošniki občutijo vročino

Cene svinjskih trebuhov so se od leta 2023 od leta 2023 dvignile za neverjetnih 106 % in mnogi potrošniki, utrujeni od inflacije, se morda sprašujejo, kako so prišle tako visoko. Resnica je, da prav tako močno kot nakupovalci živil. Vložki, kot so krma za koruzo (79 %), bencin (48 %) in prevoz s hladilnimi tovornjaki (50 %), so skokovito narasli od januarja 2020 do aprila 2022. Val bolezni je prizadel tudi prašiče v državah glavne proizvodnje, kar je zmanjšalo njihovo težo in količino uporabnega mesa na žival.

Kalifornijski predlog 12 se je izkazal kot še ena velika ovira za Smithfield in druge proizvajalce. Uredba zahteva 24 kvadratnih metrov velikih hlevov za nastanitev prašičev, kar mnogi kmetje trdijo, da je nepotrebno veliko. Hkrati se povpraševanje potrošnikov po mesu povsod zmanjšuje. To je lahko motivirana s ceno ali pa tudi s potencialno priljubljenostjo rastlinskih beljakovinskih alternativ, ki so v zadnjih letih postale bolj dostopne in razširjene na široko paleto možnosti.

Da bi nadomestila izgubo, je skupina WH poskušala znižati stroške z zmanjšanjem obsega poslovanja. Zaprl je predelovalni obrat v Severni Karolini, zaprl 35 farm v Missouriju in si prizadeval, da bi Smithfield Foods postal javno podjetje, kar bi lahko odprlo delnice na ameriški borzi. Te poslovne strategije resnično vplivajo na kmete. Množična zaprtja v Missouriju so povzročila odpuščanje 92 uslužbencev, ki so prejemali plačo in na uro.

Leave a Response

Jozef
Pozdravljeni!!! Moje ime je Jozef in sem izkušen urednik s strastjo do kuhanja. Z leti sem se naučil različnih kulinaričnih tradicij in receptov, ki jih pišem za vas, da bi delil svoje znanje.