7 konzerviranih živil, na katere morate biti pozorni pri Aldi
Ker cene živil rastejo, rad iščem konzervirano hrano v Aldiju. Konzervirana živila so običajno cenovno ugodna in imajo dodatno prednost dolgega roka uporabnosti, zaradi česar je enostavno narediti zaloge. Poskušam naložiti hrano v pločevinkah, ki je vsestranska in se lahko uporablja na različne načine. Ta pristop mi omogoča, da ohranjam stvari zanimive, ko gre za pripravo različnih domačih jedi, hkrati pa ohranja nizke stroške.
Pri izbiri tukaj predstavljene konzervirane hrane je bilo upoštevanih več dejavnikov. Najpomembnejši med njimi so bili stroški. Priznajmo si: nakup konzervirane hrane je predvsem praktična in ekonomična izbira. Kot taka je cena konzervirane hrane pogosto glavni odločilni dejavnik pred nakupom. Če upoštevam ceno in kakovost, večina mojih izbir stane le približno dolar ali dva. Vsak predmet na tem seznamu sem kupil in ga redno uporabljam.
1. Dakota’s Pride pinto fižol
Obstaja veliko razlogov, da imate v kuhinji pri roki konzervirani fižol Pinto. Za začetek ima pinto fižol blag in maslen okus, ki je okusen in ga je enostavno prilagoditi različnim receptom. Dušen s čebulo, česnom in začimbami je pinto fižol popoln dodatek k jedem, kot so in takosi, ali za pretvorbo v serijo kremastih. Poleg svoje okusnosti in vsestranskosti je pinto fižol tudi zdrav način za vnos beljakovin z nizko vsebnostjo maščob. Samo polovica skodelice kuhanega fižola Pinto vsebuje 8 gramov beljakovin. Ista porcija ima tudi dober odmerek vlaknin skupaj z antioksidanti in številnimi drugimi hranljivimi koristmi. Vključitev rastlinskih beljakovin, kot je pinto fižol, v vašo prehrano lahko prav tako pomaga nadzorovati krvni sladkor in znižati krvni tlak.
Aldi prodaja velike pločevinke fižola Dakota’s Pride pinto, ki tehtajo skoraj dva funta in stanejo manj kot nekaj dolarjev. To je odlična cena za to količino pinto fižola, zato je vredno vsakega penija. Ta fižol je mehak takoj iz pločevinke, zato se ne skuha zelo dolgo, zaradi česar je tudi odlična sestavina za večerjo med tednom.
2. Baker’s Corner sladkano kondenzirano mleko
Sladkano kondenzirano mleko je eno mojih skrivnih orožij, zato je to še ena konzerva, ki jo vedno poskušam imeti na zalogi. Aldi’s prodaja pločevinke sladkanega kondenziranega mleka Baker’s Corner, ki ima prijeten okus in konsistenco ter pošteno ceno. Eden mojih najljubših načinov za začetek dneva je z bogato in okusno ledeno kavo, ki sem ji zmešala malo sladkanega kondenziranega mleka. Sladkano kondenzirano mleko je običajno cenejše od kavnih smetanov z okusom, poleg tega pa je precej gosto, tako da malo zadostuje in ga je mogoče raztegniti, da zdrži nekaj dni. Je kremasto in sladko ter podobno karameli (vendar nekoliko bolj umirjeno), zaradi česar je odlično za sladkanje kave, saj uravnoteži grenkobo kave in ji doda nekaj okusa, ne da bi preglasil njen naravni okus.
Iz sladkanega kondenziranega mleka lahko naredite enostaven in presenetljivo okusen domač sladoled, ki ne zahteva nobene posebne opreme. Vse, kar je potrebno, je, da v nekaj sladkanega kondenziranega mleka vmešate svežo stepeno smetano skupaj z vašimi najljubšimi mešanicami (navadno uporabljam skodelice z narezanim Reesejevim arašidovim maslom) in jo nato zamrznete čez noč, dokler se ne strdi. Pridobite nekaj pločevink tega sladkanega kondenziranega mleka za vse vrste enostavnih domačih dobrot.
3. Sesekljan zeleni čili Pueblo Lindo
Sesekljan zeleni čili v pločevinkah je še ena sestavina, ki zlahka doda takojšen okus najrazličnejšim jedem. Ti v pločevinkah iz Pueblo Lindo so globokega okusa, ne da bi bili pretirano začinjeni. Rad jih dodajam neposredno v fižol, čili in takose. Prav tako jih zmešam z naribanim piščancem za enostavne piščančje quesadille.
Morda pa je moj najljubši način uporabe teh v domačem quesu. Kremast in sirast, ni boljšega načina za uživanje v hrustljavem tortiljinem čipsu, kot če ga potopite v toplo skledo quesa. Eden najboljših načinov, da ta queso dvignete na višji nivo, je tako, da odprete pločevinko zelenega čilija in ga vmešate v sirovo omako ter pustite, da vre le nekaj minut. Dimljen in poper okus čilija se vlije v sir, da naredi queso še okusnejši. Prav tako lahko poskusite vmešati žlico tega čilija v omlete, tunino solato ali pleskavice – možnosti je tako rekoč neskončno. In ker so te pločevinke pod dolarjem na kos, jih je enostavno narediti.
4. Sweet Harvest mandarine
Mandarine so enostavno eno mojih najljubših sadežev. So majhne in jih je enostavno olupiti, številne sorte so brez pečk, okus pa je sladko nežen s pridihom ostrega okusa. V sezoni jih poskušam kupovati sveže, ko pa jih ni na voljo, se odločim za te mandarine v pločevinkah iz Sweet Harvest.
Te mandarine so pakirane v lahkem sirupu, pločevinke pa niso BPA. Čeprav je sadje v pločevinkah, je še vedno osupljivo čvrsto in barvito. Mandarine rada dodajam svežim solatam. Mandarine so odlične tudi za pripravo lepljive glazure za cvrtje, kot je . Seveda jih lahko uporabite tudi za slajše aplikacije, kot so sadni smutiji. Poskusite jih dodati v mešalnik z grškim jogurtom, zamrznjeno banano in kančkom medu – prav tako ne pozabite dodati nekaj citrusnega mandarininega pomarančnega sirupa v pločevinko.
5. Vesela žetev dušen paradižnik
Dušeni paradižniki v pločevinkah so odlični kot preprosta osnova za vse vrste juh, karijev in omak. Ko pripravljam paradižnikovo omako za testenine, nikoli ne kupim že v kozarcih, ki je polna konzervansov in običajno preveč sladka ali preslana. Namesto tega raje naredim paradižnikovo omako s paradižniki iz pločevinke, da jo lahko začinim po svojih željah. Resnično ne zahteva veliko dodatnega truda in paradižniki v pločevinkah so pogosto le delček cene vnaprej pripravljene omake za testenine. Ti dušeni paradižniki iz Aldija imajo odličen okus in so popolne velikosti – dovolj je le hiter utrip mešalnika, da naredite gosto omako.
Nekateri paradižniki v pločevinkah so lahko še posebej ostri, vendar imajo ti naravno sladkost, ki lahko pomaga uravnotežiti bolj odločne sestavine, kot je česen v omaki za testenine ali salsi. Pretlačene do gladkega pireja lahko te paradižnike v pločevinkah dušite z malo soli, popra, smetane in bazilike za okusno paradižnikovo juho. Juho prelijte z naribanim parmezanom in postrezite s sirom na žaru za poceni in prijeten obrok.
6. Severni ulov lahkega tuna
Kupovanje tune v pločevinkah ima toliko prednosti. Tuna je polna zdravih maščobnih kislin omega-3, vsebuje veliko beljakovin ter je polna vitaminov in mineralov. Konzervirana tuna ima tudi dolg rok trajanja, ki pogosto traja več let. Cena tune je lahko zelo različna; ljubiteljske znamke – zlasti tiste, ki se prodajajo v kozarcih, kot je Tonnino – lahko stanejo več kot šest ali sedem dolarjev vsaka. Čeprav je veliko teh možnosti okusnih, jih kupujem manj kot konzervirane sorte. Te pločevinke lahke tune v kosih iz Northern Catch so pod ceno in riba je popolnoma dobra. Rada mešam svoje z majonezo, limoninim sokom, rdečo čebulo, naribanim česnom in na kocke narezano zeleno.
Ko si vzamem čas za pripravo tunine solate, se skoraj vedno potrudim, da jo spremenim v topljeno tunino. Profesionalni nasvet: preden popečete topljeno tuno v ponvi, poskusite na kruh namesto masla namazati malo majoneze. Majoneza se lažje maže, vsebnost maščobe v njej pa bo poskrbela za čudovito popečenost kruha.
7. Izhlapelo mleko Baker’s Corner
Izhlapelo mleko Baker’s Corner ima podoben okus in teksturo kot skoraj vsako drugo izparjeno mleko v pločevinkah, s katerim sem delal, vendar za nizko ceno dolarja in drobiža. Če sem popolnoma iskren, evaporirano mleko uporabljam predvsem za eno stvar: . Seveda ga je mogoče uporabiti na veliko drugih načinov, toda zame je glavni namen evaporiranega mleka v življenju zagotavljanje bližnjice do slastno lepljive sirove omake – ki je idealna za mac and cheese.
Ker je bila odvečna tekočina v evaporiranem mleku, no, izhlapelo pri proizvodnji s segrevanjem (ki izgore okoli 60 % vsebnosti vode v mleku), ima končni rezultat manj vlage. V bistvu je ta snov v bistvu reducirano mleko, ki je bilo za vas predhodno kuhano, s čimer je odstranjen dodaten korak v procesu kuhanja, ki vam lahko prihrani čas.
Naslednjič, ko boste zaželeli mac in sir, poskusite pripraviti sirovo omako tako, da zmešate in počasi kuhate evaporirano mleko, ostanke škrobne vode za testenine in sveže nariban čedar. S temi tremi preprostimi sestavinami se bodo siri v prahu in vrečkah znebili vode.
