Takoj nadgradite pire krompir s tem kremastim sirom
Pire krompir je množicam priljubljena priloga marsikatere praznične in nedeljske večerje. Čeprav so splošno priljubljeni, so tudi jed, ki lahko sproži močna različna mnenja o tem, kaj je odličen pire krompir. Poleg tega je krompirjev pire preprosto narediti mehak. Toda naj vas diskurz ne odvrne, raje eksperimentirajte z nepričakovanimi sestavinami, da naredite svojo najbolj kremasto in najbolj prijetno različico. Za pire krompir, ki se osredotoča na vašo izbiro začimb in ima lahko teksturo, poskusite vključiti sir ricotta.
Če imate raje bogat in kremast krompirjev pire, bo sir ricotta poskrbel, ne da bi preglasil druge sestavine. Ricotta je dokaj blaga, zato je poudarek na aromah in začimbah, ki jih vnesete v jed, pa naj gre za česen ali zelišča, kot sta peteršilj in origano, ali sveže mlet črni poper. Torej, če želite pripraviti brez dodatnega napora, poskusite uporabiti rikoto.
Lastnosti sira Ricotta, zaradi katerih se odlično ujema s pire krompirjem
Sir ricotta je neverjetno vsestranski, lahko ga kombinirate s sladkimi in slanimi živili, zaradi česar je ricotta zelo primerna za vaš pire krompir. Morda ste bolj seznanjeni z uporabo kisle smetane v tej prilogi, vendar se rikota odlično obnese kot nadomestek, ki nadomešča eno proti ena. Medtem ko rikota nima pikantnosti kisle smetane, ne izgubite ničesar v teksturi, saj rikota doda gosto viskoznost pire krompirju in ustvari rahel in puhast občutek v ustih. Čeprav morda kislo smetano nadomeščate z rikoto, ne opustite povsem drugih mlečnih izdelkov, kot sta mleko ali smetana. Rikoto pretlačite v kuhane krompirjeve koščke skupaj z mlekom ali smetano, saj tekočina pomaga, da se rikota dobro poveže s krompirjem.
Še en razlog, da rikota sodi v vaš pire krompir? Razmislite o , kot je zlato Yukon. Naravna svilnata tekstura zlatega krompirja Yukon v kombinaciji s kremasto rikoto poskrbi za slastno krompirjevo kombinacijo, narejeno v nebesih. Rikoto lahko celo stresete v kuhinjski robot, da bo bolj gladka, preden jo združite s krompirjem.
Različne vrste ricotte in kako delujejo s pire krompirjem
Lahko eksperimentirate z , ki ima zaradi svoje svežine zračno teksturo. Po drugi strani pa solata iz rikote morda ni najboljša izbira za doseganje kremastega pire krompirja. Ricotta solata je rahlo starana, kar pomeni, da je tekstura bolj drobljiva in čvrsta z izjemno slanim okusom. V kombinaciji s smetano in predhodno stepeno v kuhinjskem robotu bi lahko uspela solata iz ricotte. Če pa želite zagotoviti kremastost, izberite svežo rikoto iz polnomastnega mleka, saj je to najgostejša in najbolj kremasta rikota, ki je na voljo.
Za malo dodane sladkobe bodite pozorni na italijansko rikoto. Čeprav je nekoliko dražja, je sladkost in bogatost rikote, uvožene iz Italije, vredna naložbe. Kakor koli se odločite začiniti in okrasiti svoj pire krompir, naslednjič zamenjajte sir ricotta za razkošen, kremast pire krompir.
