Odkrijte okus Azije s to bogato in okusno mešanico piščanca z zelenjavo. Ta je popolna kombinacija okusov in tekstur, ki jo spremlja domači krompirček za popolno gastronomsko doživetje. Priprava je preprosta, rezultat pa osupljiv, kot nalašč za družinsko večerjo ali kot eksotična jed za vaše goste.
Kaj bomo potrebovali:
- Piščančje meso, narezano na ultra fine trakove
- Sol, poper, piri piri po okusu
- Škrob in malo sode za mehčanje mesa
- Olje za cvrtje
- Čebula, mlada čebula, česen, ingver – vse drobno sesekljano
- Kitajska zamrznjena zelenjava, rdeča čebula in trakovi paprike
- Ribja omaka, temna kitajska gosta sojina omaka, ostrigrina omaka
- Granulirana juha za zgostitev
- voda
- Priloga po izbiri: rezanci, riž ali krompirček
Postopek priprave:
1) Začnite z mariniranjem piščanca. Meso narežemo na tanke trakove, potresemo z malo sode bikarbone in pustimo počivati v hladilniku, da se meso zmehča. Nato meso začinimo s soljo, poprom, piri piri in primešamo škrobu.
2) V ponvi na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, mlado čebulo, česen in ingver. Po kratkem mešanju dodamo vloženo, zamrznjeno zelenjavo, rdečo čebulo in poper. Pustite, da se mešanica nekaj časa praži, nato dodajte ribjo omako, sojino omako in omako iz ostrig. Na koncu dodamo malo vode in zgostimo z granulirano juho za lažjo konsistenco, idealno za serviranje z rižem.
3) Za dodatno prilogo ne pozabite pripraviti domačega krompirčka. Izbirate lahko med klasičnim krompirčkom, rezanci ali rižem po svojem okusu.
Zaključek:
Postrežemo toplo, s prilogo po izbiri. Ta recept ne prinaša le odličnega okusa, ampak tudi estetsko doživetje zahvaljujoč pisani mešanici zelenjave in piščanca. Uživajte v tej dobroti s prijatelji ali družino in se prepustite kulinaričnim dogodivščinam.
