Vstopite v svet sladkih užitkov z našo sladico iz čokoladnega biskvita z mascarponejem, bananami in jagodami. Ta popolna mešanica mehkega mascarponeja, sladkih banan in svežih jagod, ovita v bogato čokolado, zagotavlja edinstveno izkušnjo okusa. Pripravite se na pohvale, ko boste na mizo prinesli ta slasten kos.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Sladica iz čokoladnih piškotov s kremastim mascarponejem, bananami, piškoti in jagodami
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 12 + 12 kakavovih piškotov
- mleko – za namakanje piškotov
Jagodni nadev:
- 300 g zamrznjenih jagod
- 150 g sladkorja
- 40 g koruznega škroba + 70 ml vode
Krema:
- 150 g smetane v prahu
- 300 ml tekoče smetane 33% maščobe
- 300 g mascarponeja
- 2 banani
- 300 g kakavovih piškotov
Glazura:
- 150 g čokolade
- 150 ml smetane
Za okrasitev:
- mleti mandlji
- poljubno sadje
Kako bomo nadaljevali:
1. Jagodni nadev: Zamrznjene jagode stresemo v ponev in dodamo sladkor – premešamo in kuhamo na majhnem ognju, da se rahlo zmehčajo. Proti koncu v ponev vlijemo koruzni škrob, zmešan z vodo, dobro premešamo in kuhamo do povsem mehkega. Po kuhanju nadev vlijemo v skledo, pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.
2. Krema: Smetano v prahu vlijemo v večjo skledo in dodamo tekočo smetano 33% maščobe – stepemo v belo peno, v katero vmešamo mascarpone. Nadaljujte s stepanjem, dokler krema ni puhasta.
3. Nato v kremo dodamo na kolobarje narezane banane in nalomljene kakavove piškote – dobro premešamo.
4. Na pladenj položite 12 kakavovih piškotov in položite obroč. Nato namažemo s pripravljeno kremo in nanesemo jagodni nadev – ponovno nanesemo kremo in nanjo položimo 12 kakavovih piškotov. Postavimo v hladilnik za 3-4 ure, da se strdi, najbolje pa čez noč.
5. Glazura: Čokolado nalomimo v manjšo posodico in dodamo smetano – segrejemo v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli – premešamo in z glazuro prelijemo površino sladice. Postavimo v hladilnik za 15-20 minut, da se strdi.
6. Na koncu okrasimo z mletimi mandlji in poljubnim sadjem.
Sladica iz čokoladnih piškotov s kremastim mascarponejem, bananami, piškoti in jagodami, postrežena z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
