Pametna bližnjica Joanne Gaines za poenostavitev težkih jedi
Ko si privoščite obrok zunaj v restavraciji, boste morda želeli naročiti nekaj, česar pogosto nimate doma. To je lahko odličen način, da si privoščite hrano, za katero nimate časa skuhati, ali stvari, za katere se enostavno ne počutite dovolj vešče. Če imate jed, ki jo radi jeste, vendar želite poenostaviti postopek, ima Joanna Gaines preprosto rešitev: preprosto jo spremenite v enolončnico.
Na primer, kuharica je v svoji knjigi “Magnolia Table” povedala, da njen mož Chip rad naroča jajca Benedict, ko gre par ven na zajtrk. Vendar jedi na splošno ni hitro in enostavno pripraviti v napornem tednu zjutraj. Namesto tega združi običajne sestavine v enolončnici. Gaines jo je pokazal v 4. sezoni, 5. epizodi “Magnolia Kitchen”. Enolončnico je sestavila z angleškimi mafini, na kocke narezano kanadsko slanino in jajčno mešanico. Po kuhanju je vse skupaj prelila z malo holandske omake in peteršilja.
“To je kot, če želite pripraviti jajca Benedict, vendar ne želite, da bi dejansko na krožnik postavili 8 do 10 različnih jajc Benedict, to naredite na ta način,” je rekla v epizodi. “Daš ga v enolončnico in je prav tako lep. In lahko rečem, da se mi zdi tako okusnejši.”
Veliko jedi lahko spremenite v enolončnico
Tudi druge jedi za zajtrk je mogoče enostavno spremeniti. Namesto da v ponvi cvrete vsako posamezno rezino francoskega toasta, ga poskusite pripraviti tako, da narežete kruh in ga namočite v enolončnico. Za še večjo udobnost lahko jed pripravite zvečer in spečete naslednje jutro. To bo omogočilo, da kosi kruha vpijejo sladko, jajčno mešanico, kar bo poskrbelo za bolj kremasto teksturo, ko bo pečen.
Enolončnica za zajtrk je lahko odlična za začetek jutra, vendar lahko tudi jedi za večerjo spremenite v enolončnice. Poskusite združiti črni fižol, koruzo, sir in začinjeno mleto govedino v enolončnico, da pripravite . Vsako porcijo lahko celo zajamete v tortiljo in pojeste enolončnico kot taco. Ali pa ga prelijte z malo omake enchilada, da posnemate drugo jed.
Če hrepenite po piščančjem parmezanu, vam lahko malo olajša večerjo. Namesto da panirate in cvrete vsak kos piščanca posebej, preprosto skuhajte piščanca in testenine, jih zmešajte z nekaj omake v enolončnico in vse skupaj prelijte s sirom in drobtinami.
Sladice so lahko tudi enolončnice
Preoblikovanje jedi v enolončnice pa ni nujno omejeno le na obroke. morda najbolj znana enolončnica. Kruh narežemo, namočimo v jajca, mleko in začimbe ter spečemo. Vsako porcijo lahko prelijete s kepico vanilijevega sladoleda. Ustvarite lahko tudi torto za hitro in enostavno pripravo sladice. Postopek je takšen, kot pove že ime: pločevinko nadeva za sadne pite, škatlo mešanice za torte in maslo preprosto stresite v enolončnico pred peko.
Karamelizirana meringue se morda zdi zelo zastrašujoča, vendar lahko uporabite enolončnico, da naredite veliko lažjo pečeno aljasko – ki kljub svojemu imenu. Specite nekaj brownijev kar v krožniku, nato pa sladico prelijte s sladolednim namazom. Ko dodate meringue preliv, ga zamrznite za nekaj ur. Ko ste jed pripravljeni zaužiti, jo nekaj minut pecite v pečici na močnem ognju, da preliv porjavi, nato pa preprosto narežite in postrezite.
Naslednjič, ko se boste lotili zapletene jedi, poskusite dati prednost udobju pred predstavitvijo. Če standardne sestavine obroka združite v enolončnico, lahko hrano spremenite v nekaj, kar je veliko preprostejše za kuhanje — a prav tako okusno za uživanje.
