Pečen krompir je resnično podcenjena posoda za jajca
Ni veliko tako vsestranskih živil, kot je. Od sira in kisle smetane do čilija in salse so odlična posoda za prelive vseh vrst; njihov škrobnat, blag okus jim omogoča, da služijo kot nevtralna osnova za nešteto zvarkov. Jajca so podobna hrana – platforma za različne sestavine. Veliko je različnih stilov omlet, pa tudi vsega, kar bi lahko dali v mešanico, zložili v quiche ali dodali fritati.
Če še nikoli niste združili moči pečenega krompirja in jajc, zamujate nekaj okusnega. Jajca in krompir gredo čudovito skupaj – obstaja razlog, zakaj obstaja toliko vrst krompirja za zajtrk. In oblika izdolbene polovice pečenega krompirja je popolna zibelka za kuhanje lepega, v pečici pečenega tekočega jajčka. Kapljiv, masten jajčni rumenjak služi kot dekadenten preliv za puhasto notranjost pečenega krompirja. Jajca se naravno dobro ujemajo s številnimi tradicionalnimi prelivi iz pečenega krompirja, kot sta sir in slanina. To je združevanje, ki je preprosto smiselno.
Kaj je dvakrat pečen krompir (in zakaj je tako dober z jajci)?
Jajca so še posebej dobra v kombinaciji z dvakrat pečenim krompirjem v nasprotju z njihovimi primerki v enkratni pečenosti. so izboljšana, nekoliko bolj dekadentna različica pečenega krompirja in vključujejo dodaten korak ali dva, da resnično zapolnijo okus. Namesto da krompir preprosto spečete v pečici, napihnete notranjost, ga prelijete s svojimi najljubšimi sestavinami in ga pokličete na dan, dvakrat pečen krompir zahteva, da v celoti izdolbete notranjost krompirja. Ta puh se nato pomeša z različnimi sestavinami – običajno sestavinami, ki jih lahko najdete v receptu za pire krompir – dokler ne nastane pasta. Nato ga napolnimo nazaj v krompirjevo lupino in drugič pečemo, dokler se sir ne stopi in vse zmeša v vročini pečice.
Ko gre krompir nazaj v pečico, lahko v testo vtisnemo malo divice in vanjo razbijemo jajce. Jajce se strdi v kratkem dodatnem času v pečici. To jed včasih imenujejo “Idaho Sunrise”, in če bi radi bili malo drugačni, jajce ocvrete ali poširate ločeno in z njim naknadno prelijete krompir, vedno deluje.
Druge jajčne posode, ki jih lahko jeste
Če ste ustvarjalni z jutranjimi jajci, je pečen krompir le začetek seznama edinstvenih načinov, kako lahko skuhate jajce v užitni posodi. , ali jajce, kuhano v kruhu s krožnim izrezom, je klasika. Avokadovi jajčni čolni so priljubljen in zabaven način uživanja jajc brez ogljikovih hidratov krompirja ali kruha. Avokado brez koščic je opremljen z naravno jajčasto luknjo v sredini, v katero lahko za kratek čas položite razbito jajce v pečici. To lahko uživate kot kremast in bogat zajtrk z malo začimb in zelišč po vrhu.
Imate raje nekaj z manj kalorijami? Polovice paprike se odlično obnesejo tudi kot skodelice za jajca in so tako barvite kot okusne. Dodajte kanček sira, če iščete dodaten okus.
