Teksaška čokoladna majo torta ponese klasično sladico na novo raven
Čokoladna torta je ena izmed najbolj iskanih vrst tort na Googlu, kar govori o priljubljenosti te sladice. Čeprav je a pogosto precej preprost, je v tem receptu tudi nekaj zasukov, ki mu dajejo edinstven okus.
Eden takih zasukov na vaši standardni čokoladni torti je teksaška čokoladna majonezna torta. Ta čokoladna torta, kot lahko uganete iz imena, vsebuje majonezo. Čeprav se zdi, da ta sestavina daje vaši torti nenavaden, pikanten okus, majoneze pravzaprav sploh ne morete okusiti. Namesto tega dobite veliko bogatejšo in vlažnejšo torto, ki vodi do izjemno okusnega okusa klasične čokoladne sladice.
Če je zamisel o teksaški čokoladni majonezni torti vzbudila vaše zanimanje, je o tej sladici treba vedeti nekaj več kot le dejstvo, da vsebuje nepričakovano sestavino. Poznavanje nekaterih ozadij in nekaj nasvetov za peko za pripravo te torte je tisto, kar vam bo na koncu pomagalo do sladice naslednje stopnje.
Zakaj in kako narediti popolno teksaško čokoladno majonezo torto
To že poznamo in mu damo bogatejši okus. Vendar, če želite narediti to posebno torto, morate vedeti nekaj več kot samo to.
Glede na to, zakaj želite svoji čokoladni torti dodati majonezo, se splača vedeti, kaj je majoneza. Mayo je emulzija, narejena predvsem iz jajc, olja in kisa ali limoninega soka. Ko svoji torti dodate majonezo, lahko te sestavine služijo kot nadomestek za maščobo in jajca, ki bi jih običajno dodali standardnemu receptu za torto. Poleg tega majoneza pomaga izenačiti sladkor v vašem receptu zahvaljujoč kisu (ali limoninemu soku), ki ga vsebuje. Nenazadnje olje v začimbi pomeni, da dobite izjemno fino drobtino, ki ni suha.
Če so vse te ugodnosti privlačne, lahko čokoladno majonezo preprosto naredite sami doma. Ta torta vključuje sestavine, ki jih običajno najdemo v čokoladni torti, vendar vključuje dodatek 1 skodelice majoneze. Nekateri recepti zahtevajo tudi jajca. Tradicionalna teksaška čokoladna majoneza se običajno peče v pekaču in se ne postreže kot plastna torta.
Zgodovina teksaške čokoladne majonezne torte
Teksaška čokoladna majoneza je sladica, ki obstaja že kar nekaj časa. Številni viri pripisujejo temu, da se je ta recept prvič pojavil v času velike depresije. Vendar pa je tik pred veliko depresijo leta 1927 Oakland Tribune objavil recept za torto s čokoladno majonezo, ki je vključevala pripravo hitre, domače majoneze, ki je bila dodana klasičnemu testu za torto. Majonezova torta je torej morda celo starejša, kot si nekateri mislijo.
Nekaj let po objavi tega originalnega recepta pa je majonezna torta postala priljubljena. To je morda povezava z veliko depresijo, saj sta bila v tem obdobju tako maslo kot mlečni izdelki redki. To je pomenilo, da je majoneza preprost in cenovno dostopnejši nadomestek v receptih.
Poleg teorije o veliki depresiji je še en razlog, zakaj je ta torta morda postala priljubljena, zahvaljujoč komercialnim majoneznim podjetjem, ki objavljajo lastne recepte za majonezne torte – vključno z Best Foods in Miracle Whip. To je pomagalo povečati prodajo njihove že pripravljene majoneze, hkrati pa povečalo navdušenje okoli tega recepta za torto. Ne glede na to, kako je majonezna torta postala priljubljena, vemo, da jo uživamo še danes zaradi njenega bogatega okusa in izjemno vlažne teksture!
