Najboljši so tisti, ki so okusni in jih lahko pripravite skoraj brez truda. To je eden izmed njih in če ste ljubitelj zelja, vam bo zagotovo všeč. Ta slast iz pečenega kislega zelja mora zagotovo imeti častno mesto med vašimi najljubšimi recepti.
Kaj bomo potrebovali:
- 1,5 kg krompirja
- 400 g mletega mesa
- 1 čebula
- 150 g svežega zelja (lahko tudi kislega)
- 1 žlička soli
- mleti črni poper po okusu
- 60 – 100 g masla (lahko ga nadomestite tudi z zaseko)
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava surovin: očistite, približno 4 večje odstavite, ostale pa narežite na tanke trakove. Čebulo in zelje drobno narežemo na tanke rezance.
2) Mešanje sestavin: V večjo skledo damo narezan krompir, zelje in mleto meso. Solimo, popramo in dobro premešamo.
3) Priprava pekača: Pekač namastimo in preostali krompir nastrgamo na strgalo. Nato jih enakomerno razporedimo po dnu posode in zmečkamo v kompaktno podlago. Solimo.
4) Polaganje in peka: Zmes krompirja, zelja in mesa naložimo po plasteh. Nanj položimo narezano maslo in pokrijemo z drugo plastjo naribanega krompirja. Potlačimo, zgladimo in ponovno položimo rezine masla. Pečemo do zlate barve približno 20 minut v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj.
Zaključek:
Končano enolončnico narežemo in postrežemo. Enostavnost priprave in odličen okus te enolončnice vas bosta prepričala, da lahko že iz preprostih sestavin nastane čudovito kosilo. Dober tek!
