Pregled: Weller Millennium nima pričakovane zapletenosti za 7500 USD na steklenico
V zadnjem času smo bili priča številnim inovacijam, ki prihajajo prek Buffalo Trace, kot sem bil priča na turneji po destilarni Buffalo Trace jeseni 2023. Tam sem poskusil in zelo iskanega, medtem ko sem spoznaval skrivnosti častitljivega proizvajalca viskija. . Okusil sem tudi izdajo Weller Millennium skupaj s porcijo ultra-premium. Slednja je izšla skoraj takoj, vendar je bil Weller Millennium do zdaj v negotovosti, medtem ko je znamka izpopolnjevala stekleničko.
Tiskovna ekipa družbe Buffalo Trace in mojster destilarne Harlen Wheatley sta bila redkobesedna o tem, kaj natančno je Weller Millennium, le omenila sta, da sta navdušena nad obiskovalci, da ga poskusita. Kljub temu je skrb, ki je bila vložena v izdelavo popolnega plovila, razkrila, kakšno razkritje bi lahko pričakovali. Ko sem tisto poletje vzorčil prej, je bilo slišati, da bomo videli več v pripravi Wellerja.
Bralec, te govorice so bile potrjene, ko sem se pred kratkim udeležil dogodka ob izdaji Buffalo Trace tik pred New Yorkom v razkošno rustikalnem Blue Hillu pri Stone Barns – destinaciji, ki namiguje na to, kako se blagovna znamka počuti glede svojega najnovejšega izraza. Tukaj je moj pogled na viski WL Weller Millennium.
Nekatera priporočila temeljijo na vtisih iz prve roke o promocijskih materialih in izdelkih proizvajalca/distributerja/itd.
Kaj je viski Weller Millennium?
V skladu s svojim imenom je Weller Millenniumova mešanica čistih burbonov in pšeničnega viskija prišla v njihove sode na prelomu tisočletja. Najmlajši viski v seriji je letnik 2006, najstarejši pa letnik 2000, piše v sporočilu za javnost. Na ohišju je vidno 99 zvezdnih utrinkov glede na 99 dokazov (49,5 % ABV).
Upoštevajte pa, da gre za pšenične viskije in ne za pšenične burbone. Medtem ko je preostala linija Weller bourbon, je to viski drugačne črte. Buffalo Trace vedno hrani svoje račune za kašo zasebne, vendar običajno uporablja enega od štirih glavnih z nerazkritimi deleži. Vendar pa je Harlen Wheatley na ogledu destilarne omenil, da imajo še veliko več, ki se ne uporabljajo redno. Čeprav Buffalo Trace ne razkriva, katera kaša je uporabljena v tej izdaji Wellerja, vem, da je to poseben postopek. Navsezadnje je bil navedeni cilj podjetja Buffalo Trace raziskati dlje od pšeničnega burbona in videti, kako se žito obnese v ultra staranih pogojih.
Koliko stane Weller Millennium?
Po sporočilu za javnost je Weller Millennium predlagan za prodajo po ceni 7.500 $. Resnično draga, čeprav še vedno nižja od cene 25-letnega Eagle Rare pri 10.000 $. Oba se prodajata v standardnih 750-mililitrskih steklenicah, čeprav bi bilo nepošteno, če bi katero koli steklenico imenovali standardno glede na predstavitev, ki jo ponuja njuna proizvodnja. Weller Millennium prebiva v ročno izdelanem kristalnem dekanterju z vrhom, ki ima ročno vgraviran podpis W znamke Weller.
Če spremljate, je to sorazmerna cena 10.000 USD na liter ali 295,74 USD na ameriško unčo (britanske unče so nekoliko drugačne). Dvojnik Weller Millenniuma bi vas stal 887,22 $ — če bi našli zelo radodaren bar, ki vam ne bi zaračunal nobenega pribitka in bo kmalu prenehal poslovati.
Vse to pomeni, da to ni ležerna pijača, ki bi jo lahko naročili samo zato, ker je dan plačila. Weller Millennium je naravnost v kraljestvu vrhunskih viskijev, kjer boste želeli opraviti svoje raziskave in taktično zapravljati, da zagotovite, da dobite največ za svoj denar (ali največ evforije za vaš evro).
Kje lahko najdete Weller Millennium?
Resnici na ljubo je malo verjetno, da boste v naravi srečali preveč teh steklenic. Proizvodnja je zelo omejena in veliko tega bo končalo v rokah barov in restavracij s pokrovitelji, ki so pripravljeni odšteti stroške, ali obratov, ki imajo odličen odnos z Buffalo Trace ali njegovimi distributerji. Poleg tega nekatere države dodelijo dragocene izdaje; če živite v enem od teh, Weller Millennium uradno pristane junija 2024.
Kljub temu bodo trgovci na drobno verjetno dobili nekaj steklenic Weller Millenium, saj mnoga podjetja tako kot ljubitelji rada razkazujejo drago ponudbo v zaklenjenih zabojih. Če jo morate imeti sami, lahko poiščete na spletnem mestu, kot je Caskers, ali pa preudarno pokličete trgovine z alkoholnimi pijačami v vaši državi, ki običajno dobijo takšne steklenice. Dostojno je staviti, da bo vsak prodajalec, ki ima vrhunsko steklenico, kot je ta, imel linijo v drugi trgovini, ki ima Weller Millennium, tudi če sama nima steklenic. Konec koncev, ko je nekaj tako malo in daleč, majhna industrija govori in sledi.
Opombe o degustaciji Weller Millennium
Če sem iskren, ko sem lani prvič poskusil Weller Millennium v Kentuckyju, v njem nisem našel veliko širine. Medtem ko je bila okusna globina in občudovanja vredno razmerje med dejansko kakovostjo in potencialom (o katerem še nisem omenil besede), je Weller Millennium presenetljivo zazvenel z eno noto. Ne glede na to, kako sem vohal, vrtel, srkal ali pogoltnil viski, je imel okus po olupljeni pomarančni skorji – in nič drugega.
Upal sem, da bo kljub prvemu srečanju Weller Millennium razkril še več. Navsezadnje lahko veliko različnih stvari vpliva na izkušnjo okušanja, zato sem bil vesel, da sem dobil drugo priložnost za ta viski. Čeprav z veseljem lahko rečem, da sem drugič dobil več od tega, je tudi potrdil moje začetne vtise.
Okus je bogat in gladek, kot bi pričakovali od takega izdelka, vendar ostaja edinstvena izkušnja od sprednje do zadnje strani. V mnogih pogledih Weller Millennium zvoni in ne igra orgle. Je prijeten, vendar je pomanjkanje zapletenosti opazno in nekoliko čudno za znamko in ceno.
Kako se Weller Millennium primerja s preostalo linijo burbonov Weller?
Blagovna znamka Weller mi je zelo naklonjena – vzel bi naročilo Wellerja 12 poleg številnih steklenic s štirimestno ceno – in veliko izkušenj z burboni destilarne zunaj te nove izdaje. Na tej opombi je nos Weller Millenniuma nebeški in je morda najboljši v celotni družini razen Williama Larueja Wellerja iz zbirke Antique Collection. Skoraj v trenutku vas bodo prevzeli marshmallow, janež, koreninsko pivo in pomarančne rezine, njegovo odmevno bogastvo pa mu daje nekaj prednosti v tem pogledu.
Na žalost je vonj edina prednost Weller Millenniuma pred burboni Weller, ki ga obkrožajo. Ta viski bi bil pripravljen vohati ves dan, vendar je njegov okus preprosto preveč enoznačen za moje okuse. Weller Millennium je morda bogatega okusa in impresivno daleč od intenzivnega hrastovega glede na svojo starost. Kljub temu ga lahko vsak drugi viski v liniji Weller premaga pri kompleksnem tkanju, tudi če uporablja bolj običajno tkanino.
Je Weller Millennium vreden 7.500 $?
V kratkem? Ne: Weller Millennium ni vreden te cene. Zdaj je povsem razumljivo, zakaj je ta viski tako drag glede na količino načrtovanja, časa in dosežkov, ki so bili vloženi v to. Mešanje čudovitega viskija je težka naloga – nekaj, kar sem se naučil iz prve roke na moji turneji Buffalo Trace, ko smo se zbrali v pisarni, da bi ustvarili lastnega Wellerja iz različnih vzorcev – in resnično si želim, da bi lahko dal to priporočilo za vas. Na žalost tudi vem, da je Buffalo Trace lahko boljši od te steklenice za tako visoko ceno.
Kot edini ne-bourbonski viski v liniji blagovne znamke ni jasno, ali bo Weller Millennium tako priljubljen kot burboni, ki jih proizvaja destilarna. Toda glede na to, kako ima WL Weller svojo težo med priložnostnimi (če so bogati) zbiralci in vrhunskimi pivci, je dvomljivo, da bodo stroški kadar koli v prihodnosti padli pod 7.500 USD na steklenico. S tem v mislih lahko prihranite svoj denar, ko gre za Weller Millennium – ne boste zamudili neke vrste transcendentalnega občutka, če se odločite za cenovno ugodnejšo možnost.
