Poskrbite, da bodo vaši zajtrkovalni tacosi najboljša nadgradnja s tem Egg Hackom
Kdo ne mara tacosov? So neskončno prilagodljiva hrana, kjer je edina omejitev vaša domišljija, in verjetno prva hrana, na katero kdorkoli po vsem svetu pomisli, ko pomisli na mehiško kuhinjo. In čeprav niso univerzalno blago, že desetletja vztrajno pridobivajo na priljubljenosti in se širijo navzven iz obmejnih regij, kot je Teksas, kjer so že dolgo skoraj vseprisotni. To je prišlo do točke, ko je jed dovolj priljubljena, da celo (skupaj s salso za zajtrk).
A medtem ko so takosi za zajtrk tradicionalno v tortilji iz moke, to ni edina možnost, ki vam je na voljo za ustvarjanje čarovnije prvega obroka. Zlasti en ključni element takosa za zajtrk je mogoče spremeniti iz nadeva v lupino samo: jajce. Da, zahvaljujoč načelom, kaj se zgodi z jajci, ko jih segrejete na posebne načine, lahko iz jajc ustvarite takosove “lupine” – tako ocvrte kot umešane.
Za taco lupino za zajtrk lahko uporabite umešana ali ocvrta jajca
Ta cilj lahko dosežete na dva načina, prvi vključuje umešana jajca in sir. Metoda tukaj je, da sir izdatno razporedite po neoprijemljivi ponvi, ga kuhate na srednjem ognju, dokler ne začne brbotati, nato pa po vrhu enakomerno prelijete stepena jajca. Ko so jajca kuhana, nanje položite nadev in ga zložite, pri čemer se zanašate na upogljivo moč umešanih jajc, da vse drži skupaj, ne da bi se zlomilo. Ta različica je v bistvu miniaturna omleta, ki jo med uživanjem držite z rokami.
Druga metoda je veliko bolj neurejena, a izvedljiva, če res želite to tekočo jajčno dobroto. Vsakdo, ki je že kdaj skuhal ocvrto jajce, ve, da se bo spodnji del kuhal bolj kot zgornji, če bo ogenj previsok, kar bo povzročilo jajce s sončno stranjo navzgor in preveč hrustljavo spodnjo stran. Običajno si tega ne želite – a če to naredite pravilno, je lahko tudi popolna lupina za taco, saj bo ta hrustljava zunanjost držala jajce skupaj okoli nadeva, ki ga želite uporabiti. Samo bodite pripravljeni, da bo rumenjak šel povsod – in verjetno boste želeli uporabiti večja jajca, da ustvarite večje lupine.
Obstajajo še drugi načini, kako biti ustvarjalen z lupinami takosov za zajtrk
To niti niso edini načini, da postanete ustvarjalni s svojimi školjkami za takose za zajtrk. Druga metoda se ne izogiba tortiljam, ampak jih zmeša z jajci, tako da oboje skuha v eno okusno celoto. Trik je v tem, da jajca razbijete neposredno na tortiljo, jih pustite kuhati nekaj minut, dodate sir in nato kuhate na pari približno minuto in pol. Če bo vse v redu, boste končali z ocvrtim jajcem, ki je v bistvu prilepljeno na tortiljo.
In hudiča, morda lahko celo na novo izumite taco iz vafljev. Leta 2013 je kot del prvotnega zajtrkovalnega menija napolnil oblikovan vafelj z jajci, sirom, klobaso in javorjevim sirupom. To je vodilo do nadaljnjih inovacij, kot sta in celo . Čeprav nobena od teh možnosti ni tako dolgo ostala na jedilniku za zajtrk, ni ničesar, kar bi pomenilo, da ne morete razbiti kode in narediti boljšega dela, kot je to storila sama veriga hitre prehrane – ali celo narediti nekaj, česar nikoli niso preizkusili, kot bi uporabili palačinko kot lupino za taco.
