Poživite klasično solato s testeninami z omako za žar pri naslednjem kuhanju
Ko se vreme začne segrevati, kuhanje in pečenje na žaru postaneta zabaven način druženja z družino in prijatelji. In čeprav so burgerji in hrenovke običajno glavna zvezda oddaje, ne pozabite niti na priloge. Glede na to je enostavna stran, ki vedno pritegne množice, .
Običajno je izbrana omaka za to stran italijanski preliv. Lahko pa svoji prilogi daste solati edinstven pridih in namesto nje uporabite povsem drugačno omako – omako za žar. Ta dodatek se morda sprva sliši nenavadno, vendar doda prijetno pikantnost in pridih sladkobe, ki ustvari stran edinstvenega okusa. Poleg tega doda pridih dima, ki se odlično ujema z vašimi beljakovinami na žaru.
Najboljši del tega dodatka je, da ga je enostavno zamenjati. Lahko pripravite svoje, če res želite, vendar je tudi sorta, kupljena v trgovini, primerna za dodajanje okusa.
Sestavljanje testeninske solate z omako za žar
Tako kot običajna solata s testeninami, boste želeli iti s kratkimi testeninami. Makaroni, rigatoni ali peresniki so tukaj lahko dobra izbira. S temi rezanci manjše velikosti boste lažje dobili polno vilic testenin, poleg tega pa bo priprava jedi in serviranje priloge bolj priročno.
Ko ste izbrali testenine, je čas, da dodate zelenjavo in mešanice. Medtem ko standard vsebuje stvari, kot so olive in na kocke narezana mocarela, boste morda želeli ponovno razmisliti o teh dodatkih, če uporabljate omako za žar. V tem primeru bi lahko bila zrna sladke koruze boljši par, ki bi pomagala poudariti sladke note v omaki. Dodate lahko tudi drugo nevtralno zelenjavo, kot sta kumara ali zelena, ki daje hrustljavost, vendar ne bo v nasprotju z omako. Druga možnost je, da dodate nekaj črnega fižola ali avokada, da obroku date malo srčnosti.
Nazadnje ne pozabite na zelišča in začimbe. Čeprav BBQ omaka zagotovo doda okus, ga lahko še izboljšate z mešanjem drugih dodatkov. Čebula ali česen v prahu lahko dobro delujeta, da dajeta jedi nekoliko oster okus, medtem ko lahko kanček paprike poveča dim. Zdrobljena rdeča čili paprika bi lahko tudi delovala, če želite dodati malo zagona. Ali pa lahko vmešate ranč preliv ali majonezo, da obroku dodate nekaj kremastega okusa in mu date nekoliko več pikantnosti.
Naj bo solata s testeninami še bolj krepka
Medtem ko se številni recepti za solato s testeninami osredotočajo na zelenjavo in sir, je eden od načinov, kako povečati količino recepta za žar, tako da dodate nekaj beljakovin. To je lahko tudi odličen način, da jed spremenite v samostojen obrok!
Svinjina, na primer, je lahko odličen, sočen dodatek vaši solati s testeninami. Bogate maščobne note mesa uravnovesi pikantnost omake za žar. Ali pa bi lahko vzeli narezan piščanec. Beljakovine izberite glede na ostanke, ki jih imate tisti dan v hladilniku, in počutite se dobro, da ne boste potratni.
Za vegetarijance lahko te sestavine zamenjate tudi za kocke tofuja. Preprosto vrzite koščke v omako za žar, preden jih položite na solato s testeninami. Ne glede na to, ali to jed pripravite kot samostojen obrok ali jo združite s svojimi najljubšimi kuharskimi glavnimi jedmi, je dodajanje omake za žar klasični solati s testeninami preprosta zamenjava, ki bo zagotovo izboljšala preprost recept.
