Z enim preprostim nasvetom boste nakupovali kot mojster
Odkritje, da se vam je hrana v hladilniku pokvarila, je resno razočaranje, še posebej, če ste jo domov prinesli le nekaj dni prej. Da bi se izognili tej travestiji, boste morda morali opraviti nekaj več dela kot preprosto preverjanje roka uporabnosti izdelka. Če ste kdaj opazili, da se zdi, da so datumi »najboljše do« veliko dlje, ko iščete po polici trgovine z živili, si ne predstavljate stvari – obstaja razlog, da imajo trgovine z živili bolj sveže izdelke. starejši.
Da bi zagotovili, da se pokvarljiva hrana ne pokvari na policah, se večina trgovin z živili drži metode “Prvi noter, prvi ven” ali FIFO. Ta praksa je nenavadna strategija, ki jo bodo trgovine uporabljale, da preprečijo, da bi se njihove zaloge pokvarile, preden jih kupijo, tako da naložijo nove zaloge za izdelke, ki so že bili razstavljeni in jih je treba prodati pred datumom poteka. Toda spretni nakupovalci v trgovinah z živili, ki poznajo to metodo, bodo pogosto pograbili sadje z dna piramide in sir z zadnjega dela police, kjer vedo, da se skrivajo novi sveži izdelki trgovine. Če želite domov prinesti hitro pokvarljive izdelke, na katerih se v samo nekaj dneh ne bo pojavila plesen ali se bodo pokvarili, razmislite o tem, da bi jih potegnili z zadnje strani police v trgovini z živili namesto s sprednje.
Poskrbite, da boste imeli najbolj svežo hrano, tako da potegnete z zadnje strani
Morda zaradi metode prvi vstopi, prvi ven. Po mnenju , je ta sistem “morda najpomembnejša stvar, ki jo lahko naredite za zagotovitev visokokakovostnih izdelkov in uspeha.” FIFO sestavljajo zaposleni v trgovini z živili, ki odstranijo trenutno zalogo iz izložbe, naložijo nov, svež izdelek na dno izložbe ali zadnjo stran police, nato pa postavijo starejšo zalogo s hitrejšim rokom uporabnosti na sprednjo stran polic, kjer bo verjetno kupiti, preden se pokvari. Ta metoda zalaganja polic je poskus odprave nepotrebnih živilskih odpadkov in omogoča trgovinam z živili, da čim bolj podaljšajo rok uporabnosti svojih izdelkov, tudi ko prispejo novi, sveži izdelki.
S tem razumevanjem lahko številni kupci dejansko vdrejo v sistem in zgrabijo najbolj sveže možne izdelke preprosto tako, da sežejo proti zadnjemu ali spodnjemu delu zaslona. Tega pravila se do neke mere držijo vsi oddelki, še posebej pa to velja za hitro pokvarljiva živila, kot so mlečni izdelki, sadje in zelenjava ter celo rože. Če upate, da bo vaše mleko čim dlje obdržalo v vašem hladilniku, boste morda morali iti do komolca globoko v mlečnem hodniku.
Zgrabite izdelke z zadnje strani police, da se izognete nepotrebnim klicam drugih kupcev
Roki uporabnosti in podaljšani roki uporabnosti niso edini razlogi, zakaj je ta nakupovalni trik nepogrešljiva praksa. Nepokvarljivi izdelki, kot so konzervirano blago, kosmiči v škatlah in večina izdelkov, ki jih je mogoče udobno shraniti v shrambi, morda ne pripisujejo tolikšnega pomena zalogam po metodi prvi noter, prvi ven. To je zato, ker večina kupcev ne skrbi za svežino in rok uporabnosti, prav tako tem izdelkom rok uporabe ne poteče tako hitro, če jih ne kupimo takoj. Vendar pa je z izdelki, prikazanimi spredaj, verjetno ravnalo več kot le vi in zaposleni, ki so skladiščili police. Če zgrabite te izdelke z zadnjega dela police, lahko omejite količino okužb, s katerimi pridete v stik. Kupci se bodo pogosto dotaknili izdelkov, ki jih bodo na koncu postavili nazaj na sprednjo stran polic, če se bodo odločili, da ne bodo kupili, da ne omenjamo možnosti, da jih bodo med iskanjem popolnega stisnili, zbadali, kihali in premikali. Da bi se izognili izdelkom, ki so prišli v stik s prevelikim številom gostov, poskusite zgrabiti izdelke iz nekaj vrst nazaj. In poskusite se izogniti temu, ko ravnate z izdelki, ki jih ne nameravate kupiti.
