Naredite domače vaflje še boljše s čarobnostjo sestavljenega masla
Noben domač vafelj ni popoln brez dveh klasičnih prelivov: kapljice javorjevega sirupa in koščka masla. Nič ni boljšega od sladkega sirupa, pokapljanega po vaflju, medtem ko se maslo stopi v vsako špranjo, kar prinaša bogate in sladke okuse vsakemu grižljaju. Kaj pa, če vam povemo, da obstaja način za nadgradnjo celo , tako da bo vaša najljubša hrana za zajtrk boljša, kot ste kdaj sanjali? Vse je mogoče z uporabo sestavljenega masla.
Sestavljeno maslo se morda sliši zapleteno, vendar je le zabavno, modno ime za aromatizirano maslo in ga je mogoče preprosto ustvariti doma. Ključ do uspešnega domačega sestavljenega masla je, da začnete z visokokakovostnim nesoljenim maslom, pri čemer si pripravite nevtralno osnovo dobrega masla, ki mu po želji dodate sol in druge okuse. Ko kupite nesoljeno maslo, ga pustite, da se segreje na sobno temperaturo, in pripravljeni ste pustiti domišljiji, ki jo navdihujejo vaflji, prosto pot.
Profili okusa sestavljenega masla za domače vaflje
Za lažje mešanje pri pripravi sestavljenega masla narežite maslo na kocke in jih položite v skledo, preden pustite, da doseže sobno temperaturo. Dodajte rjavi sladkor, cimet in muškatni orešček za jesensko začinjeno izkušnjo vafljev. Ali pa izločite rjavi sladkor za javorjev sirup in dobite celoten paket okusa v enem kosu masla. Jagode, še en pogost preliv za vaflje, se lahko odlično obnesejo v sestavljenem maslu. V skledi z zmehčanim maslom pretlačite nekaj borovnic, malin ali robid (ali vse tri).
Nato s pergamentnim papirjem razvaljajte maslo v hlod, nato ga zavijte v plastiko, preden ga shranite v hladilnik. Sedaj lahko narežete popolne kolobarje masla, ki ne samo izboljšajo okus vaših vafljev, ampak poskrbijo, da bodo tudi videti čudoviti. Dodatno maslo lahko celo zamrznete in ga shranite za druge dobrote. Namažite svoje sadno sestavljeno maslo na toast, mafine ali piškote in dobili boste najboljše iz obeh svetov: bogato kremasto maslo in sladko marmelado v eni začimbi.
Druge okusne uporabe sestavljenega masla
Sestavljeno maslo je lahko ključ do dodajanja novih okusov številnim jedem in ni nujno, da so vse sladke. z zeliščno mešanico masla. Maslo z zeliščno mešanico je odličen način, da porabite več svežih zelišč iz vašega hladilnika ali vrta.
Ali pa bodite še bolj ustvarjalni z maslom iz posušenih paradižnikov, popolnim za namaz na popečene bagete ali popestritev preprostega otrokom prijaznega obroka z maslenimi rezanci. Prav tako se vam ni treba omejiti samo na sladko ali slano sestavljeno maslo. Okusno je tudi pikantno sestavljeno maslo – kot kreacija jalapeño-limete, popolna za fajitas s piščancem ali zrezki.
Ko gre za vaše vaflje, morate samo pretlačiti ali narezati svoje najljubše začimbe ali prelive za vaflje in jih stepati skupaj z zmehčanim maslom. Od oreščkov do medu, sadja in še več, vaši vaflji ne bodo nikoli enaki.
