Okrepite okus juhe iz maslene buče z 2 vsakodnevnima sestavinama
Hrustljava jabolka, zemeljsko korenje in sladka maslena buča si vedno zaslužijo pot v naše shrambe in hladilnike. Vsak posamezno je lahko zvezda katerega koli obroka, ki ga naseljujejo, a zaradi skupnih sestavin okusa bi morali te tri pogosteje uporabljati v receptih skupaj. Na primer, pečena maslena buča, pretlačena v kremasto osnovo, je popolnost sama po sebi, vendar je vključitev korenja in jabolk preprosta, a učinkovita metoda za zvezdniško juho iz maslene buče.
Vsem trem je skupna prevladujoča sladkoba, pri čemer korenje in maslena buča najdeta skupno točko v svoji zemeljski naravi. Zmešana s pravimi začimbami postane juha slana in sladka z neverjetno večplastnim profilom okusa. Korenje in jabolka sta dokazala, da sta primerna za prijetno juho – je gladka, sladka kreacija, ki kaže prednosti sadja in zelenjave v novi luči. Dodana juhi iz maslene buče že tako žametna jed poglobi okus.
, zato izberite glede na to, kaj želite, da zelenjava prinese juhi. Medtem ko sta zlato in belo korenje sladka brez veliko zemeljskega okusa, so oranžne sorte meja med grenkim in sladkim. Kar zadeva jabolka, mešanica sladkega in kislega uravnoteži juho. Medtem ko naš recept za svilnato korenčkovo jabolčno juho vključuje neposredno kuhanje sestavin, jih lahko predhodno popečete za bogatejši okus. Ko je karamelizirano, premešajte, zavrite in juho prelijte s krutoni iz kislega testa.
Kako lahko začinite juho iz maslene buče z jabolki in korenčkom?
V mešanico korenja, jabolk in maslene buče vlijemo grelne začimbe. Lesne, sladke začimbe poglobijo juho, hkrati pa poudarijo njeno naravno sladkost. Nageljnove žbice, cimet in muškatni orešček poudarijo najboljše okuse trojice, vendar se lahko za ognjevit udarec obrnete na druge arome. Za ljubitelje začimb je kombinacija ingverja in kajenskega popra sestavni del priprave juhe iz maslene buče. Svežo korenino ingverja dodajte v mešalnik z ostalimi sestavinami ali pa v lonec stresite ingver v prahu, ko vre.
Če želite, da je juha nekoliko preprostejša, lahko namesto tega začinite dodatke. vsakemu požirku juhe prinesejo zadovoljivo hrustljavost in so popoln nosilec okusa za juho. Čičeriko potresite s kardamomom, mletim muškatnim oreščkom, cimetom v prahu in papriko za okusen začinjen jušni preliv. Če se želite nagniti k okusni naravi juhe, ne pozabite vključiti žajblja, rožmarina in timijana.
Čeprav ni neobičajno, da za zgostitev juhe iz maslene buče uporabite smetano, lahko poskusite z nekaterimi drugimi možnostmi. Kokosovo mleko se dobro ujema s sladkimi okusi jabolk, korenja in buče; če želite poudariti orehost buče, poskusite mešanico porjavelega masla s pol in pol. Prav tako lahko pripravite beljakovinsko bogato juho s svilenim tofujem in sojinim mlekom ali grškim jogurtom in mlekom iz indijskih oreščkov.
