Ti piščančji kotleti s sirom so odličen primer, kako je kosilo ali večerja lahko ne le hitro in enostavno, ampak tudi neverjetno okusno. Testo iz kisle smetane daje kotletom edinstven okus in sočnost, sir pa bogato in okusno teksturo. Ta je odličen za vse, ki iščete nov način uživanja piščanca.
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g piščančjih prsi
- 150 g trdega sira
- 1 jajce
- 1-2 žlici moke
- 2 žlici kisle smetane
- Sol, mleti poper po okusu
- 1 žlica koruznega škroba
- Rastlinsko olje za cvrtje
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava surovin: Sir drobno naribamo. narežemo na majhne koščke. V skledi zmešamo meso in sir.
2) Priprava testa: Mešanici dodamo stepena jajca, moko, koruzni škrob, kislo smetano, sol in poper. Po želji dodamo še zelišča, gobe ali drobno narezano slanino.
3) Oblikovanje in cvrtje: Z mokrimi rokami oblikujte testo v majhne polpete. Cvremo jih na vročem olju približno 4 minute na vsaki strani, da zlato zarumenijo.
4) Uprava: Končane kotlete postrezite s svojo najljubšo prilogo – lahko je pire krompir, kuhan ali solata.
Zaključek
Piščančji kotleti s sirom v testu iz kisle smetane so odlična in hitra rešitev za vsakodnevno kosilo ali večerjo. Zaradi svoje preprostosti in prilagodljivosti bo ta recept hitro postal priljubljen in postal stalni del vašega kulinaričnega repertoarja. Uživajte v tej okusni jedi!
