Skrivnost vafljev, ki se topijo v ustih, je kremni sir
Kremni sir je okusna in vedno dobrodošla stalnica na zajtrkovalnih mizah. Ne glede na to, ali je gost in kremast ali stepen v lahek in zračen oblak, naravnost ali aromatiziran s sezonskim pridihom – radi ga vidimo. Ko se te stvari namažejo na toast ali angleške mafine, namažejo na kolaček ali velikodušno stisnejo med rezine popečenega peciva, je težko trditi, da to ni najpomembnejša jutranja začimba.
Morda pa obstaja en način uporabe kremnega sira, o katerem še niste povsem razmislili. In to je obdelano v krožniku vroče, maslene, puhaste v notranjosti, hrustljave na zunaj. Obstaja nekaj načinov, kako se poročiti s temi jutranjimi junaki. Namesto stepene smetane lahko po vrhu preprosto namažete kremni sir in ga nato okrasite s svežimi jagodami ali bananami ali pa pripravite testo, v katerem je kremni sir glavna sestavina.
Izdelava vafljev s kremnim sirom
Če se odločite, da boste v testo za vaflje vključili kremni sir, je to preprost korak, ki prinaša velike prednosti okusa in teksture. Večina mase za vaflje je pripravljena z mokrimi in suhimi komponentami, ki se nato združijo v končno mešanico, preden skočijo v pekač za vaflje. Tukaj preprosto dodate kremni sir vaši mokri mešanici, približno 1 žlica na porcijo bi zadostovala – nato nadaljujte s pripravo preostalega recepta kot običajno.
, in ima rahel pridih, ki sladkemu, maslenemu testu za vaflje doda čudovit element uravnoteženja. Njegova inherentna bogata in kremasta tekstura lahko pomaga ustvariti nežne drobtine, ki se topijo v ustih in ponese vaše vaflje na novo raven okusnosti. Eksperimentirate lahko tako s klasičnim kremnim sirom v stilu opeke ali s stepeno različico, da ugotovite, kaj vam je ljubše, a v vsakem primeru se morda nikoli ne boste vrnili v svet brez vafljev s kremnim sirom.
Uživam v vafljih s kremnim sirom
Masa za vaflje, podobna tistim za hitre kruhke, mafine in torte, je izjemno vsestranska. To pomeni, da lahko tukaj ostane super klasičen in svojim toplim in popečenim vafljem s kremnim sirom ne dodate ničesar. Lahko preprosto dovolite, da pride do okusa te kremaste, pikantne sestavine – ali – lahko svojo novo kreacijo uporabite kot platno za različne navdihnjene posnetke.
Prelivi so enostavna izbira, ko gre za vaflje. Klasičen javorjev sirup ali med zadovoljivo napolni vsak kvadratek, medtem ko prelita čokolada ali vašemu namazu za zajtrk doda razsežnost razvajanja. Za bolj hranljiv začetek je dobra izbira sveže sadje, za veliko beljakovin pa se odlično prileže oreščkovo ali mandljevo maslo.
Podobno kot torta s sirom, ki je prav tako običajno narejena s kremnim sirom, so kombinacije okusov za vaše nove vaflje praktično neomejene. Na srečo s tem preprostim dodatkom k vašemu jutranjemu jedilniku ni razloga, da ne bi poskusili vseh.
