Predstavljamo vam slastne palačinke z jabolki, ki so neverjetno puhaste in prožne brez uporabe kvasa. Te palačinke so kot nalašč za sladko večerjo ali kot bogat zajtrk, ki bo razveselil vso družino. Zaradi preproste priprave in odličnega okusa vam bodo všeč že na prvo pokušino.
Kaj bomo potrebovali:
- 2 jajci
- 1 vanilijev sladkor
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- Ščepec soli
- 1 skodelica navadne moke
- 1 skodelica mleka
- 1 skodelica naribanih jabolk (približno 2 jabolki)
- 1 žlica olja
Polnjenje (neobvezno):
- Jogurt
- Skuta
- Kisla smetana
- marmelada
Za škropljenje:
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: Rumenjake ločimo od beljakov in jih stepemo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, mlekom in soljo. Postopoma dodajamo moko in temeljito mešamo, da ne nastanejo grudice. Na koncu vmešamo še naribana jabolka.
2) Stepanje beljakov: Iz beljakov stepemo trd sneg in jih previdno vmešamo v testo.
3) Peka ocvrtkov: Na vroči ponvi, namaščeni z oljem, na srednjem ognju z obeh strani pečemo ocvrtke, da svetlo rjavo porjavijo.
4) Uprava: Pripravljene ocvrtke postrežemo z nadevom po želji. Postrežemo jih lahko z jogurtom, skuto, kislo smetano, marmelado ali pa jih samo posujemo s sladkorjem v prahu.
Preberite tudi:
Zaključek
Ta recept za jabolčne ocvrtke je odličen primer, kako lahko hitro in enostavno pripravite okusno jed, ki bo všeč vsem članom družine. Za zajtrk ali večerjo bodo te palačinke zagotovo popestrile vašo mizo in vam ponudile edinstveno gastronomsko izkušnjo. Želimo vam dober tek!
