Uporabite injektor marinade za enostavno polnjenje rogljičkov za popolno jutranjo poslastico
Uporabite injektor marinade za enostavno polnjenje rogljičkov za popolno jutranjo poslastico
Nič se ne more primerjati s sveže pečenim rogljičkom. Med številnimi kosmičastimi plastmi in bogatim in maslenim okusom je zlato pecivo popoln zajtrk. Čeprav se puristi za rogljičke morda zavzemajo za to, da klasično pecivo ostane brez volančkov in brez dodatnih arom in nadevov, so časi, ko jih je vredno nadevati s kakšno malenkostjo. Ne glede na to, ali želite popestriti ali dvigniti zamrznjeno pecivo, kupljeno v trgovini, na višjo raven, lahko dodajanje okusnih dodatkov resno poveča njihovo kompleksnost. Ključ do brezhibnega polnjenja pa je tako preprost kot uporaba injektorja za marinado.
Samo zato, ker rogljički niso bili napolnjeni pred peko, to ne pomeni, da ne morejo biti tudi kasneje. Pravzaprav vbrizgavanje po peki preprečuje, da bi sestavine uhajale iz peciva, in celo omogoča prilagajanje s svežimi možnostmi. Čeprav lahko rogljičke narežete in naložite kot sendvič, je za ohranitev estetike in teksture nedotaknjena še boljša možnost, da jih brizgate z nadevom. Kljub temu, da breme pogosto pade na cevno vrečko, lahko, če vam primanjkuje potrebne opreme – vrečke, konice, spojke itd. – pride do priložnosti injektor za marinado.
Orodje, ki se trenutno verjetno skriva v vašem kuhinjskem predalu, injektorji za marinado učinkovito napolnijo rogljičke, ne da bi pri tem ogrozili strukturo peciva. Glavna razlika v primerjavi s cevno vrečko je, da manjša konica brizge nudi večjo natančnost, kar je lahko še posebej uporabno pri razprševanju viskoznih polnil, kot so med ali sadni kompoti.
Trik za uspešno vbrizgavanje nadeva v rogljičke
Vsak injektor za marinado ni izdelan enako, zato je izbira pravega orodja tako pomembna pri polnjenju rogljičkov. Prvič, velikost je pomembna. Ne izberite prevelikega injektorja, saj lahko oteži rokovanje. Kar zadeva materiale, je plastika ekonomična možnost, ki se bo izkazala za dovolj trdno, da bo vzdržala občasno uporabo. Najpomembneje pa je, da izberete razmeroma široko brizgo, tako da lahko sprejme vrsto polnil.
Ko že govorimo o polnilih, lahko skoraj vsako aromatizirano marmelado, sadno maslo ali namaz z orehi, kot je Nutella, uporabite za popestritev rogljičkov. Pecivo lahko celo brizgate z belo ali temno čokolado, slano karamelno omako ali pire iz bučne pite. Druga možnost je, da izberete slan pristop in pripravite queso, kremni sir ali chèvre. Upoštevati je treba, da je treba debelejše nadeve nekoliko segreti, da se zmehčajo in se zlahka premikajo skozi brizgo. Podobno prihranite ultra goste paste, pene in bolj debele dodatke za vrečke s široko konico.
Še en koristen nasvet je, da rogljičke pred polnjenjem pustite, da se povsem ohladijo. S tem poskrbimo, da nežno pecivo ohrani svojo obliko in se iz njega bolje pripravijo kreme, marmelade ipd. Na splošno za nadev peciva potrebujete žlico ali dve, vendar lahko količine prilagodite glede na želje in spremljate, da se rogljički ne bi preveč razširili. S priročnim injektorjem za marinado je prilagajanje peciva po želji res tako preprosto!
