Krompirjeve mini pice: zelo hitre in okusne, za večerjo ali kot kanapeji za praznovanje
Krompirjeve mini pice so izvirna in enostavna alternativa klasični pici. S krompirjevo osnovo namesto testa te mini pice niso le okusne, ampak tudi lažje in primerne za tiste, ki imate raje brezglutensko možnost.
Sestavine
- Večji krompir narežemo na rezine (5-7 mm)
- Olivno olje
- Sol
- Domači kečap (zmešan z origanom in suhim česnom)
- Šunka, naribana
- Mocarela, naribana
- Gobe, narezane
- koruza
- Začimbe za pico
Metoda
1) Priprava krompirja: Krompir v olupku narežemo na rezine, splaknemo v hladni vodi in dobro osušimo. Rezine položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, solimo in pokapamo z olivnim oljem.
2) Krompir za pečenje: Krompir pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 20 minut oziroma toliko časa, da zlato porumeni.
3) Priprava nadeva: Medtem ko se krompir peče, pripravimo ostale sestavine. Naribamo šunko in mocarelo, gobe in koruzo sesekljamo.
4) Dokončanje mini pic: Ko ga vzamemo iz pečice, krompir namažemo s kečapovo omako in potresemo s pripravljenimi sestavinami, kot sta šunka in mocarela. Na koncu potresemo z začimbami za pico.
5) Dokončaj peko: Mini pice vrnemo v pečico in pečemo še 5-10 minut, dokler se sir ne stopi.
Poskusite tudi:
Zaključek
Krompirjeve mini pice so odlična izbira za hitro kosilo, večerjo ali kot pogostitev obiskovalcev. Okusne so tako tople kot hladne in lahko jih spreminjate poljubno, glede na to, kaj imate doma na voljo in po vašem okusu.
