Brizga koruznega mleka je nepričakovan dodatek, ki ga vaša kava potrebuje
Tisti virusni koruzni otrok je bil res na nečem. Koruza je kulinarični kameleon. Zaradi njegove blage sladkosti in vsestranskih strukturnih lastnosti je popoln za , koruzni zdrob, , koruzne kosmiče, pokovko in … koruzno mleko?
Ne glede na to, ali ste navdušen zagovornik kulture kave ali uživalec kave samo v obupnih časih, verjetno veste, da so dnevi, ko so skodelici joeja dodajali zgolj kravje mleko, že zdavnaj mimo. S široko paleto okusov in stilov je na voljo neskončno število načinov, kako izboljšati svojo kavo. Koruzno mleko je eden od teh načinov.
Čeprav se koruzno mleko morda sliši kot koncept, podoben ovsenemu ali mandljevemu mleku, ni vedno narejeno izključno iz pasirane koruze. Obstaja veliko različic, vendar osnovni recept zahteva precejeno mešanico sladkanega kondenziranega mleka in kremne koruze. Je edinstveno sladek in okusen ter ga je enostavno narediti doma.
Preprost koncept z očarljivim okusom
Mleko iz sladke koruze je preprost, prijeten ojačevalec kave. Če želite to narediti, morate samo zmešati kremno koruzo in sladkano kondenzirano mleko ter precediti kremasto tekočino, da postane gladka. Obe sestavini sta v pločevinkah, kar pomeni, da sta stabilni na policah in vam bosta dali dovolj časa, da pripravite zvarek.
Čeprav je ta posebna kombinacija sestavin preizkušena in resnična, jo lahko preprosto zamenjate s sestavinami, ki jih imate pri roki. Z lahkoto lahko pripravite nemlečno koruzno mleko tako, da sladkano kondenzirano mleko zamenjate s kremasto alternativo rastlinskemu mleku, kot je ovseno mleko ali sojino mleko, in dodate sladilo, če vaše izbrano mleko ni sladkano (odvisno od vaših želja po okusu). ).
Mleko sladke koruze je odlična smetana za kavo, vendar je tudi odličen dodatek k čaju. Ali pa, če se počutite drzne, ga lahko pijete celo naravnost iz kozarca.
Koruzno mleko sega daleč nazaj
Morda se komu zdi sladko koruzno mleko novodobna sestavina za kavo, vendar ga dejansko lahko najdemo v kuhinjah po vsem svetu. V Vietnamu se koruzno mleko ali sữa bắp izdeluje z mešanjem koruze s kokosovo smetano ali sladkanim kondenziranim mlekom. Sữa bắp se običajno uživa v kozarcu naravnost, vendar je klasična vietnamska ledena kava ali cà phê sữa đá pripravljena s sladkanim kondenziranim mlekom. Kava s kondenziranim mlekom, prepojena s koruzo, ne bi bila daleč.
V Gvatemali lokalni prodajalci na tržnici strežejo atol de elote. Atol de elote, narejen iz zdrobljene koruze, vode in nekaterih arom, kot sta vanilija in cimet, je tolažilna, gladka gvatemalska mešanica koruznega mleka.
S svojimi številnimi ponovitvami in stili serviranja je koruzno mleko zabaven način za zamenjavo vaše igre s pijačo. Tudi če ste zadovoljni s svojim trenutnim obredom kave, je koruzno mleko absolutno vredno poskusiti.
