Domače lizike z oreščkovo kremo so popoln način, da uživate v tradicionalni sladkariji v najboljši možni obliki. Pozabite na kupljene sorte in pripravite to slastno sladico, ki vas bo presenetila s svojim okusom in krhkostjo. Po tem receptu lahko pripravite ljubkice, ki ne bodo le odličnega okusa, ampak bodo služile tudi kot odlično darilo ali okras na mizi ob posebnih priložnostih.
Kaj bomo potrebovali:
Za zaljubljene ptičke:
- 3 beljaki
- 160 g sladkorja
- 80 g sladkorja v prahu
- 120 g mletih oreščkov
- Papir za peko
- Olje za mazanje šablone
Za kreme:
Prva krema:
- 1 maslo
- 1 salko (salko smetana)
- Mleti oreščki
- Rum po okusu
Druga krema:
- 1 maslo
- Lešnikova krema
- Malo ruma
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava snega: Beljake in sladkor stepamo nad paro toliko časa, da se sladkor raztopi. Nato stepamo na najvišji stopnji, dokler ne nastane gost sneg. Čez nekaj časa pustimo, da se zmes ohladi in vanjo ročno vmešamo sladkor v prahu in mlete orehe.
2) Oblikovanje lokov: Preko šablone na peki papir, ki smo ga rahlo premazali z oljem, nanesemo sneg in šablono previdno dvignemo.
3) Pečenje: Pečico segrejemo na 120 stopinj, vstavimo pekač in temperaturo zmanjšamo na 100 stopinj. Laskonke sušimo približno pol ure. Med sušenjem občasno odpremo pečico, da vlaga odide. Če se lizike zlahka odlepijo, so gotove.
4) Priprava kreme: Za prvo kremo dovoljeno maslo stepemo s soljo, dodamo orehe in rum. Za drugo kremo stepemo maslo z lešnikovo kremo in malo ruma.
Poskusite tudi:
Zaključek
Domači lovogojci z orehovo kremo so odlična izbira za vse, ki želite uživati v tradicionalni češki sladici v domači kakovosti. Ne glede na to, ali se boste odločili za orehovo ali kokosovo različico, bo rezultat vedno vreden. Uživajte v procesu peke in nato v teh nežnih dobrotah.
