Čas je, da nehate shranjevati jajca v vratih hladilnika
Verjetno so jajca eno najpogosteje uporabljenih živil, ki jih imate v hladilniku. Poročilo kaže, natančneje 279 leta 2022. Na žalost so vrata, čeprav priročna, zadnje mesto, kjer bi morali shranjevati jajca v hladilniku. Najboljše mesto za vaša jajca je ena od polic v glavnem predelu. Razlog za to je, da temperatura v vratih niha bolj kot v glavnem predelu hladilnika. Ko odprete hladilnik, so živila, shranjena v vratih, izpostavljena toplejšemu zunanjemu zraku.
Ta pogosta izpostavljenost toplemu zraku, ki povzroča nihanje temperature, lahko povzroči, da se kakovost jajc poslabša hitreje, kot če jih shranjujete na glavnih policah, kjer je temperatura bolj stabilna. Čeprav imajo nekateri hladilniki predelke za jajca v vratih, priporočamo, da jajca hranite v najhladnejšem delu hladilnika. To bo zmanjšalo tveganje okužbe z bakterijami, kot je salmonela, in podaljšalo rok uporabnosti vaših jajc.
Najboljše mesto za shranjevanje jajc
Priporočajo, da jajca hladite pri 40 stopinjah Fahrenheita ali nižje, da preprečite bolezni, ki se prenašajo s hrano. Svetujejo tudi, da bodo jajca v hladilniku zdržala od tri do pet tednov – če so shranjena v najhladnejšem delu. Seveda govorimo o pasteriziranih jajcih iz trgovine. .
Zadnji del spodnje police je običajno najhladnejši del hladilnika, zato je to odlično mesto za shranjevanje jajc. To je zato, ker se hladen zrak spušča in čim dlje od vrat, tem hladnejše bo. Vendar jih je bolje shraniti na katero koli polico v glavnem predalu kot na vratih. Ko vzamete jajca iz hladilnika, pazite, da jih ne pustite zunaj več kot dve uri, da preprečite rast bakterij.
Kaj lahko shranite v vratih hladilnika?
Poleg jajc so druga živila, ki niso priporočljiva za vrata hladilnika, perutnina, meso, sadje, zelenjava in mlečni izdelki. Skoraj vse, na kar bodo nihajoče temperature negativno vplivale. Torej, če ne morete shraniti vseh teh stvari v vratih hladilnika, kaj lahko tam shranite? Najboljši odgovor so začimbe, kot so kečap, gorčica, želeji, marmelade, solatni prelivi in drugi izdelki s konzervansi, ki lahko prenesejo visoke in nizke temperature. Pijače, kot so sokovi in gazirane pijače, so tudi v redu, če so na vratih.
Čeprav sadje in zelenjava ne bi smela biti pri vratih, tudi na policah ne bosta najboljša. Večina sodobnih hladilnikov ima več predalov za svežo hrano, ki vam omogočajo nadzor nad pretokom zraka. Nizka vlažnost pomeni, da bo nekaj zraka prišlo v predal, medtem ko je visoka vlažnost popolnoma zaprta. Določeno sadje in zelenjavo, ki hitreje gnijeta, kot so jabolka, hruške in avokado, je treba hraniti v predalu z nizko vlažnostjo, medtem ko je predal z visoko vlažnostjo dober za zadrževanje vlage, ki listnato zelenjavo ohranja dlje svežo.
