Nizkocenovni vdor, ki ga potrebujete za takojšnjo zaščito proti škropljenju stoječega mešalnika
Nizkocenovni vdor, ki ga potrebujete za takojšnjo zaščito proti škropljenju stoječega mešalnika
Popoldan, preživet ob peki v kuhinji, naj bi bil sproščujoča uteha za okusno ustvarjalno izražanje. Ne glede na to, ali se lotevate projekta izdelave ali se preizkušate v izdelavi , pri peki nič ne bo tako moteče kot tisti strašni trenutek, ko vklopite stoječi mešalnik in po nesreči poškropite natančno odmerjene sestavine vsepovsod.
Za preproste pekovske podvige se lahko včasih odločite za dobro staro mešalno posodo in metlico ali ročni mešalnik. Vendar pa večina pravih pekov pozna enostavnost in zadovoljstvo uporabe stoječega mešalnika za brezhibno dodajanje sestavin za različne pekovske podvige, brez vseh dodatnih mišic, potrebnih za ročno mešanje.
Na srečo vam ni treba, da vas skrbi zaradi nereda odvrnejo od te cenjene in učinkovite kuhinjske opreme. Medtem ko KitchenAid in drugi trgovci na drobno izdelujejo posebne pokrove za stoječe mešalnike ali zaščite pred brizganjem s predelki za izlivanje, se lahko stroški teh dodatnih kosov povečajo. Dobra novica je, da obstaja način, kako lahko sami naredite zaščito pred brizganjem stoječega mešalnika z uporabo nečesa, kar verjetno že imate pri roki: pokrova Tupperware. Vse, kar morate storiti, je, da s škarjami izrežete luknjo na vrhu okroglega plastičnega pokrova in ga nato uporabite kot pokrov za mešanje – brez nereda.
Kako narediti svojo lastno zaščito pred brizganjem
Če želite doma izdelati lastno stroškovno učinkovito zaščito proti škropljenju, preprosto poiščite okrogel Tupperware ali drug pokrov iz plastične posode (kot so tisti na skledah, ki jih je mogoče zložiti na enega), ki je dovolj velik, da pokrije vrh mešalne posode – in vsebuje vse sestavine, ki lahko škropijo, ko mešati. Ko najdete pokrov prave velikosti, s škarjami ali rezalnikom za škatle izrežite luknjo v sredini pokrova, ravno dovolj veliko, da naredite prostor za zgornji del metlice ali nastavka za lopatice mešalnika. Nato izrežite šiv od zunanjega roba pokrova do izreza v krogu, da boste lahko preprosto potisnili svoj DIY ščitnik proti škropljenju na vrh posode mešalnika.
Ko opravite to preprosto pripravo, ki traja le nekaj minut (in zagotovo manj naložb kot proizvajalčeva zaščita pred brizganjem), boste pripravljeni na mešanje z vašo doma narejeno zaščitno pregrado pred brizganjem. Samo dodajte svoje sestavine v mešalnik in pokrijte posodo s pokrovom. Med mešanjem se prepričajte, da pokrov držite z eno roko, da ostane na mestu, saj verjetno ne bo tesnil okoli robov mešalne posode.
Dodatni načini mešanja brez čiščenja
Ko boste enkrat preizkusili ta domač način varovanja pred škropljenjem, boste ugotovili, da bodo vaši pekarski projekti postali veliko manj neurejeni. Vse vaše sestavine bodo ostale v skledi, namesto po vaših oblačilih, kar je manj frustrirajoče in tudi pomeni, da bodo vaše mere pri peki ostale natančne (ni vam treba skrbeti, koliko moke ste pravkar izgubili v tistem oblačku praškastih stvari, ko vklopite mešalnik).
Poleg pokrova proti brizganju je pomembno tudi, da nežno zaženete mešalnik. Ko mokrim sestavinam dodajate svojo presejano ali zmešano mešanico moke in drugih suhih sestavin, dodajte suho mešanico, postavite plastično zaščito proti škropljenju s pokrovom na vrh posode, nato začnite mešati na najnižji nastavitvi in postopoma povečujte hitrost, kot želite sestavine se združijo. Enako velja za stepanje tekočih sestavin – kot so beljaki, ki se uporabljajo za pripravo .
Tudi z zaščito pred brizganjem pokrova Tupperware boste želeli dodajati sestavine v skledo v majhnih korakih, med dodajanjem strgati po posodi in notranji površini ščitnika pred brizganjem ter med mešanjem pokriti posodo z zaščito pred brizganjem. . Najboljše od vsega pa je, da lahko pokrov za brizganje vržete kar v pomivalni stroj, tako da ga lahko znova uporabite, ko boste naslednjič pekli, medtem ko vaša kuhinja ostane bleščeče čista.
